北京紫光公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)培訓(xùn)

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營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)，醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位；學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)；賓館、酒店、餐飲的專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)師；健身中心、美容院、社區(qū)的專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；體檢中心、健康管理公司的專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)師；營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)雜志平媒等。相關(guān)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才極度缺乏，就業(yè)機(jī)會(huì)多。
一、公共營(yíng)養(yǎng)師狀況
目前，正加緊制定《改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)法》、《營(yíng)養(yǎng)師法》等法規(guī)。為提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，近年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營(yíng)養(yǎng)師制度。根據(jù)《*營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展綱要》規(guī)定，今后只有營(yíng)養(yǎng)師才有資格推銷(xiāo)保健品，現(xiàn)在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足5000人；在日本，每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2﹒4倍。我國(guó)每65萬(wàn)人才有一名營(yíng)養(yǎng)師，可見(jiàn)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作的人才奇缺，另一方面也說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)的前景十分寬廣。
二、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)名稱(chēng)
2007年1月，勞動(dòng)和社會(huì)保障部公布施行《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。職業(yè)定義：從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)國(guó)民健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。職業(yè)等級(jí)：公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)高級(jí)技師、二級(jí)技師、三級(jí)高級(jí)、四級(jí)中級(jí)。
三、就業(yè)方向
營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)，醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位；學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)；賓館、酒店、餐飲的專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)師；健身中心、美容院、社區(qū)的專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；體檢中心、健康管理公司的專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)師；營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)雜志平媒等。相關(guān)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才極度缺乏，就業(yè)機(jī)會(huì)多。
四、招生對(duì)象
大、中專(zhuān)院校在校學(xué)生；醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員；學(xué)校、幼兒園、社區(qū)中負(fù)責(zé)膳食工作或從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與健康教育工作的人員；醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)保健品、食品、餐飲企業(yè)及美容、直銷(xiāo)、健身、保險(xiǎn)（壽險(xiǎn)）等行業(yè)人員、高級(jí)管家；有志于全職或兼職從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康工作或?qū)I(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣，希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)者。
五、申報(bào)條件
1、公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（1、大專(zhuān)以上學(xué)歷2、在校生）
2、公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)（具備以下條件之一者）
1）取得公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)證書(shū)后，從事相關(guān)工作兩年以下。
2）本科以上學(xué)歷，從事相關(guān)工作8年以上。
3）大專(zhuān)學(xué)歷，具有中級(jí)以上職稱(chēng)，從事相關(guān)工作 8年以上。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
基礎(chǔ)知識(shí)：
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生理解剖基礎(chǔ)知識(shí)、食品衛(wèi)生、各類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、植物化學(xué)物、中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)、食品的性能、風(fēng)味化學(xué)。
基本技能：營(yíng)養(yǎng)素評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)、各類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及咨詢(xún)指導(dǎo)、各類(lèi)體質(zhì)人群的評(píng)價(jià)及咨詢(xún)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐、常用食品、滋補(bǔ)膳的應(yīng)用、*傳統(tǒng)飲食文化。
特色課程：
中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與體重控制、營(yíng)養(yǎng)與美容、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康管理、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)1對(duì)1、食譜剖析、企業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、考前串講、全真模擬。
七、證書(shū)：證書(shū)，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)，通用。
八、收費(fèi)及考試
公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）2500 考試為理論+技能
公共營(yíng)養(yǎng)師（二級(jí)）3500 考試為理論+技能+綜合評(píng)審
注：費(fèi)用含教材、培訓(xùn)、證書(shū)等費(fèi)用，不另行收費(fèi)。
九、報(bào)名手續(xù)
身份證復(fù)印件1張；1寸和2寸藍(lán)底照片各3張；學(xué)歷證復(fù)印件1張；在校生需要提供學(xué)生證復(fù)印件。

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