公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容
　　2013年已經(jīng)明確規(guī)定。大部分的企業(yè)單位都必須配備公共營(yíng)養(yǎng)師。那么公共營(yíng)養(yǎng)師到底是干什么的?公共營(yíng)養(yǎng)師主要應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容。北京*優(yōu)教育公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

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