公共營養(yǎng)師職業(yè)要求
　　公共營養(yǎng)師是一個(gè)非常重視的職業(yè)。要想做一名合格的公共營養(yǎng)師在這也要求這方面也是非常嚴(yán)格的。公共營養(yǎng)師的職業(yè)要求是怎樣的?

　　公共營養(yǎng)師職業(yè)要求：營養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。營養(yǎng)師協(xié)會的注冊營養(yǎng)師資格認(rèn)證：INCA是經(jīng)美國批準(zhǔn)設(shè)立的一家國際性的營養(yǎng)師行業(yè)組織，但*尚無相關(guān)考試國內(nèi)：衛(wèi)生部的臨床營養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證，限于醫(yī)院內(nèi)從事營養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用，享有處方權(quán)。

　　具有臨床營養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識如醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、食物營養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識，合理選購及烹飪，了解食物營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)方法，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求，能從營養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇，根據(jù)不同人的年齡、身高、體重、身體強(qiáng)弱，配制適合不同人群營養(yǎng)需求的餐飲食品，須有一定研發(fā)能力，能夠根據(jù)對象的口味和需求來針對性提出建議和方案，起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用，并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程。有一定的文字及口頭表達(dá)能力，熟悉本專業(yè)的法律法規(guī)。