培訓對象：
　　公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫(yī)，學校校醫(yī)，醫(yī)療機構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。
學習內(nèi)容：
　　公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有：基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
　　通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師證。
就業(yè)方向：
職業(yè)類營養(yǎng)師：在企業(yè)、學校和幼兒園做專兼職營養(yǎng)師;
醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要從事醫(yī)療護理類以及營養(yǎng)保健類工作；
保健類營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)代理及銷售工作；
飯店類營養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店高級管理，職業(yè)點菜師、高級行政管理等工作；
食品類營養(yǎng)師：主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售與產(chǎn)品研發(fā)以及營養(yǎng)配餐工作；
咨詢類營養(yǎng)師：為美容院、健身房、社區(qū)等提供營養(yǎng)咨詢服務，或在健康管理公司從事營養(yǎng)咨詢工作等；
私人營養(yǎng)師：職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務；
營養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健行業(yè)從事健康教育方案策劃、課程開發(fā)、培訓工作；
自行創(chuàng)業(yè)：開設營養(yǎng)咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司。