培養(yǎng)目標(biāo)
  培養(yǎng)理論知識扎實(shí)，實(shí)踐技能過硬的優(yōu)秀公共營養(yǎng)師！
① 食物的選材原則和方法；② 不同人群的營養(yǎng)食譜設(shè)計和營養(yǎng)配餐指導(dǎo)；③ 孕嬰幼和中老年人群個性化營養(yǎng)咨詢；④ 常見慢性疾病的營養(yǎng)調(diào)理；⑤ 營養(yǎng)宣傳教育活動策劃和組織；⑥ 營養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)的運(yùn)營和管理；
證書待遇
學(xué)完規(guī)定課程并參加統(tǒng)一鑒定考試合格者，由勞動部統(tǒng)一頒發(fā)人民共和國《公共營養(yǎng)師》證書。該證書是持有人從事營養(yǎng)師職業(yè)活動和應(yīng)聘營養(yǎng)師工作崗位的權(quán)威證明，也是用人單位錄用、提拔、晉升工作人員的重要依據(jù)，范圍內(nèi)有效。本證書統(tǒng)一編號，持有人和用人單位可通過職業(yè)技能鑒定網(wǎng)查詢。
就業(yè)方向
﹡私人營養(yǎng)師：為美容、健身中心，職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。
﹡配餐營養(yǎng)師：在高級酒店、賓館、學(xué)校、幼兒園從事營養(yǎng)配餐設(shè)計與管理工作。
﹡食品營養(yǎng)師：在食品、保健品企業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售工作。
﹡營養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健行業(yè)從事健康教育方案策劃、課程開發(fā)、培訓(xùn)工作。
﹡自行創(chuàng)業(yè)：開設(shè)營養(yǎng)咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司。
培訓(xùn)教材與課程設(shè)置  
教材統(tǒng)一采用勞動和社會保障部組織指定的《公共營養(yǎng)師》培訓(xùn)專用教材。
主要授課內(nèi)容：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法、營養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)運(yùn)營與管理、營養(yǎng)教育實(shí)踐、運(yùn)動營養(yǎng)與減肥等公共營養(yǎng)師必備的知識和技能。