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傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，是陜西烹飪文化的重要組成部分。陜西最有名的的小吃有西安羊肉泡饃、肉夾饃也很好吃；回民街的吃食地道有，泡饃、湯包、雜碎湯等等，不貴而且好吃；來西安這些小吃是不可不嘗的；烤肉串十元三串，物美價(jià)廉；涼皮有米制的、面制的粉為2種，其調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，是陜西的重要名吃；鍋盔始創(chuàng)于唐代，用鐵鍋烙制。

陜西小吃培訓(xùn)：秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、漢中熱米皮，寶雞搟面皮、涼皮，涼拌菜，陜西特色面食系列、老潼關(guān)肉夾饃，臘汁肉夾饃，羊肉泡饃，金線油塔，羊雜湯，蕎面饸饹等。

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