一、公共營(yíng)養(yǎng)師概念
是人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
二、公共營(yíng)養(yǎng)師主要從事工作內(nèi)容
?。?/span>1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；
?。?/span>2）人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；
?。?/span>3）營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育；
（4）膳食指導(dǎo)和評(píng)估；
（5）食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；
（6）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；
進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。
三、培訓(xùn)方式：
統(tǒng)一教學(xué)大綱、理論與實(shí)踐、知識(shí)與技能、培訓(xùn)與應(yīng)試指導(dǎo)相結(jié)合
四、課程設(shè)置：
面授課程（每周日上午3小時(shí)下午3小時(shí)，地點(diǎn)青島）、網(wǎng)絡(luò)課程
五、考試時(shí)間：
公共營(yíng)養(yǎng)師為國(guó)考，每年*組織2次考試，5月和11月的第三個(gè)周日
六、考試內(nèi)容：
三級(jí)二門：基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能（滿分為100分，60分及格）
二級(jí)三門：基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能、綜合評(píng)審
七、報(bào)考級(jí)別：
一級(jí)目前在國(guó)內(nèi)沒(méi)有開(kāi)考
二級(jí)山東沒(méi)有開(kāi)考，北京、天津可以考
三級(jí)（中級(jí)）山東可考
四級(jí)（初級(jí)）山東可考
八、報(bào)名條件：
三級(jí)：（1）大三大四可以報(bào)考
（2）具備六年工作經(jīng)驗(yàn)者（24歲）
（3）本科畢業(yè)1年?？飘厴I(yè)3年（?？埔陨暇蓤?bào)名）
二級(jí)：（1）本科畢業(yè)5年以上
（2）碩士畢業(yè)2年以上
（3）13年工作經(jīng)驗(yàn)（31周歲）
（4）取得3級(jí)證3年以上
