學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1咖啡文化；2精品咖啡豆烘培認知；3杯測不同烘焙程度（輕度、中度、重度等）的咖啡豆；4學(xué)習(xí)與掌握拉花咖啡奶沫的打制方法5學(xué)習(xí)與掌握荷蘭冰滴咖啡壺、土耳其壺、越南滴濾壺制作單品咖啡6學(xué)習(xí)與掌握愛爾蘭咖啡、印地安咖啡、波奇亞咖啡、貴婦人咖啡、皇家咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡7學(xué)習(xí)高級拉花十余種圖案8經(jīng)典奶茶、水果茶、冰茶、泡沫茶、冰沙，奶昔，布丁制作；；9意式咖啡機的保養(yǎng)講解內(nèi)部結(jié)構(gòu)認識及工作原理、10百種雞尾酒配方的講解；11雞尾酒的調(diào)制與品嘗 12咖啡市場的了解，13咖啡館服務(wù)及人員培訓(xùn)；14咖啡館的管理理念和營運模式15開店策劃定位及菜單的制作設(shè)計；16帶領(lǐng)考察本地咖啡館

適應(yīng)人群: 致力于從事咖啡技術(shù)工作人員,準(zhǔn)備開咖啡廳或者酒吧，清吧等創(chuàng)業(yè)的生，白領(lǐng)或者自由職業(yè)者