河南（鄭州   新鄉(xiāng)   南陽    洛陽   信陽   駐馬店   商丘   焦作    周口   安陽    平頂山    三門峽    開封    許昌    漯河     濮陽鶴壁）云南過橋米線的技術(shù)培訓(xùn)。怎么制作云南過橋米線的？誰知道云南過橋米線的做法？

     過橋米線源于滇南蒙自。傳說蒙自縣城的南湖舊的風(fēng)景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學(xué)而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。待她再去收碗筷時(shí)，看見送去的食物原封未動(dòng)，丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重?zé)幔?dāng)她拿砂鍋時(shí)卻發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內(nèi)。以后其妻就用此法保溫，另將一些米、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。后來不少都仿效她的這種創(chuàng)新烹制，烹調(diào)出來的米線確實(shí)鮮美可口，由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過一座小橋，大家就把這種吃法稱之"過橋米線"。
       新鄉(xiāng)市美食培訓(xùn)中心米線培訓(xùn)系列品種：麻辣米線、香辣米線、三鮮米線、砂鍋米線、酸菜肉末米線、渣渣米線、過橋米線、香菇雞丁米線、牛肉米線、紅油米線。
經(jīng)過歷代滇味廚師不斷改進(jìn)創(chuàng)新，"過橋米線"聲譽(yù)日著，享譽(yù)海內(nèi)外，成為滇南的一道著名小吃。味出眾，現(xiàn)場培訓(xùn)，包教包會(huì)，食宿免費(fèi)，開業(yè)去老師指導(dǎo)。鄭重承諾：學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)。

       新鄉(xiāng)市美食培訓(xùn)中心鄭重承諾：凡來總部學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，包吃包住，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，扶持指導(dǎo)開店，讓您一切無后顧之憂。特困人群，退伍軍人，殘疾人免收百分之三十費(fèi)用。

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      公司名稱： 新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)連鎖有限公司

       公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
       乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐3路.108路車儲(chǔ)貿(mào)大市場下車，南橋派出所南臨即到 。