營養(yǎng)師技能操作知識:
1.膳食營養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)
2.膳食營養(yǎng)分析和評價(jià)
3.營養(yǎng)狀況和體征判別4.
人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)
5.營養(yǎng)與食品安全知識咨詢
6.營養(yǎng)狀況和體征判別
7.膳食指導(dǎo)和評估
8.實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷
9.食物攝入量調(diào)查
10.膳食指導(dǎo)和評估
11.身體測量
12.確定營養(yǎng)和食物需要量
13.營養(yǎng)與食品安全知識咨詢
14.營養(yǎng)咨詢和宣教

營養(yǎng)師—國內(nèi)奇缺的新興職業(yè)

營養(yǎng)師在我國奇缺的狀況是普遍現(xiàn)象。*目前只有2000多名營養(yǎng)師，也就是說*每56萬人才"共享"一名營養(yǎng)師，與發(fā)達(dá)相比差距很大。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢，指導(dǎo)工作。目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊。

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紅葉學(xué)員三級進(jìn)二級

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