杭州酷德西點西餐培訓(xùn)中心開設(shè)面包課程，面向湖州吳興、南潯、長興、德清、安吉及湖州周邊招生，有食宿安排，學(xué)會為止，理論與實際操作學(xué)習(xí)。從打面團(tuán)、整形和烘烤，全面的面包制作技術(shù)。
面包培訓(xùn)簡介
面包主要培訓(xùn)的產(chǎn)品系列全面，從打面團(tuán)、整形和烘烤，全面的面包制作技術(shù)。產(chǎn)品系列主要分為
甜面包、硬面包、丹麥、法式面包等。注重產(chǎn)品的口感和精致外形。
一、培訓(xùn)內(nèi)容
1、各種面包的打面的方法和注意事項。
2、面團(tuán)的醒發(fā)，濕度可溫度的掌握。
3、甜面包、軟面包、法式面包等各種面包的整形裝飾。
4、各類面包的烘烤。
二、 培訓(xùn)方式
1、理論講解
原物料講解
配方講解
操作流程講解
重點和注意事項講解
2、實踐操作
1、工具設(shè)備的使用
2、面包的制作和裝飾。
3、半成品實踐操作
4、出品實踐操作
三、培訓(xùn)優(yōu)勢
1、培訓(xùn)教材
PPT培訓(xùn)教材底料、出品制作；原料、設(shè)備使用 全面專業(yè)培訓(xùn)教材 制作步驟流程教材詳細(xì)、直觀、易懂
2、培訓(xùn)歷史
八年培訓(xùn)歷史，2000學(xué)員培訓(xùn)開店 我們用 最專業(yè)的技術(shù) 最真誠的態(tài)度 負(fù)責(zé)您的選擇
3、培訓(xùn)技術(shù)
最正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點烘焙產(chǎn)品 資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂
4、培訓(xùn)設(shè)施
多媒體教學(xué)設(shè)備 授課更生動 輕松
5、項目孵化
甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
招生熱線：188-5817-5617 添加在線9584403
地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（富橋足浴店樓上）
常年招生，每月新班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢*報名信息，可預(yù)約免費體驗課。
注：1，我們向廣員承若包教包會，不會可以免費在學(xué)
2.外地學(xué)員可以報銷100％的硬座，50％的軟臥，50％的汽車（飛機票除外）
純巧克力蛋糕---湖州蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校
配料
無糖巧克力塊 4塊
甜味劑 1/3杯
全蛋 2個
酸奶油 1/2杯
蛋白 5個
香草香精 1/2茶匙
核桃碎 1/2杯
可可粉 3湯匙
做法
1. 烤箱預(yù)熱至175℃，烤盤噴上黃油噴霧。
3. 攪拌盤里高速打發(fā)蛋白至凝固。
4. 在微波爐將無糖巧克力塊高溫加熱1-2分鐘，攪拌至順滑。
5. 把4倒入另一攪拌盤里，加入可可粉、核桃碎、甜味劑、酸奶油、全蛋和香草香精，充分?jǐn)嚢韬蠹尤?，拌勻。
6. 用湯匙將5倒入烤盤，輕輕撫平頂部。
7. 烘焙30分鐘，冷卻取出，即可。
