安徽合肥成達(dá)烘焙藝術(shù)蛋糕研發(fā)中心（成達(dá)蛋糕烘焙學(xué)校）是合肥成達(dá)餐飲技術(shù)服務(wù)有限公司（*烘焙100強(qiáng)企業(yè)）在2009年成立的西點(diǎn)蛋糕綜合性專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們立足于市場，組織了一支德才兼?zhèn)涞囊患?jí)專業(yè)師資隊(duì)伍，力求傳授最有價(jià)值、最實(shí)用的西點(diǎn)蛋糕烘焙制作技術(shù)。 隨著*經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機(jī)。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中，一線技術(shù)人員極具潰乏，*的烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬人以上，在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)重金高薪籠絡(luò)人才，這樣使得烘焙行業(yè)的*薪水線高于所有行業(yè)。

合肥成達(dá)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實(shí)用為*，培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型、技術(shù)型人才，保證每個(gè)學(xué)員都學(xué)有所成，并*推薦工作，對(duì)于開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn)，讓每個(gè)學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能！

我們對(duì)學(xué)員的承諾： *包教包會(huì)、*推薦工作、*終身技術(shù)指導(dǎo)！

合肥周末西點(diǎn)蛋糕烘焙面包專業(yè)介紹 學(xué)期 30天 培養(yǎng)目標(biāo) 通過系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級(jí)技巧，使學(xué)員運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)的問題，達(dá)到中、高級(jí)西點(diǎn)師的操作技能。

學(xué)習(xí)內(nèi)容 理論課程： 1.西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識(shí)學(xué)習(xí) 2.西式面點(diǎn)基本功練習(xí) 3.材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解 實(shí)踐課程： 1.西點(diǎn)類 葡式蛋撻,港式蛋撻,泡芙,曲奇,手指餅干,巧克力餅,提拉米蘇,黑森林等親手操作 2.蛋糕類 瑞士蛋糕,橄欖蛋糕,壽司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千層蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元寶蛋糕,蜂巢蛋糕,紅棗蛋糕,紅糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等親手操作 3.面包類 各種軟式調(diào)理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,三明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包等等親手操作