大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中級(jí)日本料理職業(yè)培訓(xùn)

大連日本料理培訓(xùn)詳情請(qǐng)致電咨詢:400-8888-780

一、壽司專業(yè)班

培訓(xùn)費(fèi)：1900元（含操作原料費(fèi)） 免費(fèi)推薦工作

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、壽司的來(lái)源及相關(guān)知識(shí)

2、基礎(chǔ)刀工、壽司用材料預(yù)處理、加工品處理

3、壽司用米飯蒸煮方法、壽司醋配制作、壽司飯配制法

4、粗卷、細(xì)卷、正卷、反卷、散卷壽司、軍艦壽司、三文魚(yú)壽司、魚(yú)籽壽司、甜蛋壽司、壽司手卷、卡通壽司、壽司盤(pán)式等40種壽司制作技巧

5、魚(yú)類處理方法

二、日本料理全能培訓(xùn)班

培訓(xùn)費(fèi)：3980元（含操作原料費(fèi)）免費(fèi)推薦工作

課程內(nèi)容：

1、含壽司班培訓(xùn)內(nèi)容

2、料理的概述、料理的菜式及分類、料理的特點(diǎn)、料理的禮儀及各式料理基礎(chǔ)知識(shí)

刺身制作：刺身的起源、刺身的切法、操作技巧、三文魚(yú)刺身及裝盤(pán)

煮 物：煮魚(yú)、煮羊棲菜、翡翠冬瓜、肉土豆、牛肉豆腐等

烤 物：烤雞、鹽烤魚(yú)、幽庵魚(yú)、花椒芽烤魚(yú)

煎 物：紅燒魚(yú)、燒蔬菜、玉子燒等

炸 物：炸什錦天婦羅、炸豆腐、炸茄子、炸魚(yú)餅、香炸豬排等

拌 菜：泡菜：（芥菜、土豆泥、豆腐泥）拌蔬菜、淺咸菜、

拉 面：烏冬面、蔬菜面、天婦羅面

如果你有其他大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中級(jí)日本料理職業(yè)培訓(xùn)的需要，可以打電話報(bào)名咨詢，我們會(huì)有專業(yè)的課程老師為你解答。