武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專(zhuān)線 8:30-21:00
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武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專(zhuān)線 8:30-21:00
課程詳情 在線報(bào)名
培訓(xùn)內(nèi)容
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 原湯酸辣粉 ★紅湯酸辣粉 ★荷包蛋酸辣粉 ★牛腩酸辣粉 ★肥牛酸辣粉 ★肥腸酸辣粉 ★三鮮酸辣粉 ★酸辣河粉等 |
| 虎皮雞蛋制作 ★鹵香干制作 ★鹵香腸 ★鹵蓮藕 ★精美海帶絲制作等 | |
| 精美開(kāi)胃菜制作等 | |
| 培訓(xùn)課程 | 1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。 2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。 3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。 4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。 5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 6.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | （學(xué)費(fèi)1280元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 4—7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。 |
| 特別優(yōu)惠 | √ 提供設(shè)備清單和市場(chǎng)購(gòu)置信息。√ 指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。√ 指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
市場(chǎng)前景：重慶酸辣粉是中餐中最主要的種類(lèi)之一，銷(xiāo)量巨大，無(wú)季節(jié)之分，一日三餐都可使用，無(wú)時(shí)間之分，天天火爆。學(xué)生、白領(lǐng)、工人、司機(jī)、老人、孩子等都是潛在的客戶(hù)群體。
利潤(rùn)分析：按照普通小店一天2000元的收入計(jì)算，純利潤(rùn)2000×40%=800元，一月按30天計(jì)算：800×30=24000元。
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，提供商圈評(píng)估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群，制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)方案。
3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平，提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及菜單定價(jià)參考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)常用設(shè)備 、器具的配置清單。
7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。
8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購(gòu)渠道。
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