武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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武漢御美味餐飲
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全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
課程詳情 在線報(bào)名
項(xiàng)目背景
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，披薩為主的西式餐飲以其健康快捷，又能滿足營(yíng)養(yǎng)需求的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越受到更多消費(fèi)者的歡迎，而披薩作為歐式快餐市場(chǎng)的成功典型，因其獨(dú)特的口味兼容性正逐漸被國(guó)人所接受！在北京上海、廣州等地以披薩為主的休閑快餐，總是顧客盈門(mén)，生意火爆！而其它中、小城市披薩的市場(chǎng)幾乎一片空白。未來(lái)20年，披薩即將迎來(lái)一個(gè)消費(fèi)高峰期，保守估計(jì)一年將有數(shù)100億元的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模，可見(jiàn)*的披薩市場(chǎng)不可估量！
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 披 薩 | |
| 披薩特點(diǎn) | ★中 文 名： 披薩； ★英 文 名： pizza； ★主要食材： 發(fā)酵的圓面餅，番茄醬，奶酪，肉丁，蔬菜?。? ★分 類： 意大利式，美式； ★口 味： 多種口味； |
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| 披 薩 醬 | 主料：番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉； | |
| 意式披薩 | ★素食披薩★吞拿魚(yú)至尊披薩★威尼斯火腿蘑菇披薩★黑椒牛柳披薩★意式金槍魚(yú)披薩等； | |
| 美式披薩 | ★夏威夷風(fēng)情披薩★米蘭披薩★藍(lán)色海洋披薩★水果風(fēng)味披薩★培根雞肉披薩等； | |
| 創(chuàng)意披薩 | DIY披薩； | |
| 沙拉|果拼雕花 | ||
| 沙 拉 汁 | ★蛋黃醬汁★千島汁★法國(guó)汁★油醋汁★凱撒汁★香橙水果沙拉汁★酸奶香草沙拉汁等； | |
| 沙拉分類 | ★開(kāi)胃沙拉★主菜沙拉； | |
| 沙拉系列 | ★花園沙拉★德國(guó)土豆沙拉★法國(guó)廚師沙拉★凱撒色拉★金槍魚(yú)沙拉★什錦水果沙拉等； | |
| 果拼雕花 | ★三色果拼★五色果拼★水果雕花系列； | |
| 意式粉面 | ||
| 意面醬汁 | ★紅醬★白醬★香草醬★青醬(Pesto Sauce)★黑醬； | |
| 意面種類 | ★小水管通心面(Macaroni)★粗管面(Rigatoni)★天使的發(fā)絲(Anclle Hair)(粗)★天使的發(fā)絲(Anclle Hair)(細(xì))★斜管面(Penne)★面片(Lasagna)★尖頭梭面(Pici)★螺旋面(Fusil Ji)★長(zhǎng)形意大利面(Pasta Lunga)★小貝殼面(ShellS)★傳統(tǒng)寬面(Pappardelle) ★實(shí)心粉spaghetti★通心粉macaroni★意大利面餃ravioli； | |
| 意面菜譜 | ★肉醬意大利面★茄汁海鮮意大利面★咖喱風(fēng)味意大利面★蝦仁菌菇意大利面★肉醬千層面★海鮮貝殼面 ； | |
| 湯 類 | ||
| 特 點(diǎn) | 口味咸甜味、健脾開(kāi)胃； | |
| 湯 類 | ★奶油玉米濃湯★菠菜茸湯★百慕大魚(yú)周打湯★意大利蔬菜湯★凍胡蘿卜湯★羅宋湯； | |
| 酒水飲料 | ||
| 非酒精類 | ★檸檬水★汽水（碳酸飲料類）★果汁等； | |
| 酒 精 類 | ★白葡萄酒★意大利風(fēng)情★貝利尼★含羞草★斯普莫尼★美人魚(yú)的眼淚★性感； | |
| 培訓(xùn)課程 | 理論課： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范課： 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 實(shí)操課： 1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
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| 運(yùn)營(yíng)培訓(xùn) | √ 開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購(gòu)等。 √ 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 √ 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 √ 專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 √ 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 |
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| 培訓(xùn)學(xué)費(fèi) | 披薩系列學(xué)費(fèi)2880元；全套學(xué)習(xí)4580元。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；中途不收任何費(fèi)用。 √ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。 √ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲(chǔ)物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。 √ 免費(fèi)三年技術(shù)升級(jí)。 √ 免費(fèi)門(mén)招、設(shè)計(jì)菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計(jì)，排水排氣排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。 |
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| 培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。 | |
| 鄭重承諾 | *傳授正宗配方；*現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作；*支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；*包教會(huì)。 | |
| 溫馨提示 | 廣大的新老朋友您們好！御美味知道您的錢(qián)來(lái)之不易，所以御美味會(huì)憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢(qián)都有價(jià)值！絕不讓走彎路！因?yàn)槟某晒Γ褪俏覀?的成功！我們將一站式服務(wù)到底，讓您們成功創(chuàng)業(yè)！ | |
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，提供商圈評(píng)估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群，制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)方案。
3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平，提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及菜單定價(jià)參考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)常用設(shè)備 、器具的配置清單。
7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。
8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購(gòu)渠道。
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