武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
課程詳情 在線報名
項目背景
關(guān)東煮，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，可以用來佐飯，也可以作小吃。有說關(guān)東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調(diào)味后進(jìn)食。后來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關(guān)東煮就得以發(fā)揚(yáng)光大了。通常材料包括煮雞蛋、蘿卜、蒟蒻、竹輪（也叫竹魚板、獅子狗魚蛋）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯里煮。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺灣、東南亞特別流行。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 湯料味型 | ★正宗關(guān)東煮底鍋味型★增鮮海鮮味型★五香味型★香辣味型★麻辣味型★酸甜辣味型 |
| 人氣產(chǎn)品 | ★關(guān)東煮玉芙蓉★關(guān)東煮蟹肉球★關(guān)東煮菊花牛肉丸★關(guān)東煮海苔魚丸★關(guān)東煮雞骨丸★關(guān)東煮包心魚丸★關(guān)東煮撒尿牛肉丸★關(guān)東煮魚丸★關(guān)東煮蝦丸★關(guān)東煮水魚丸★關(guān)東煮梅花魚餅★關(guān)東煮夾心魚排★關(guān)東煮貢丸 | |
| 熱賣產(chǎn)品 | ★關(guān)東煮鮑魚片★關(guān)東煮黃金角★關(guān)東煮開花腸★關(guān)東煮章魚燒★關(guān)東煮金三角★關(guān)東煮香菇腸★關(guān)東煮北雞翅★關(guān)東煮帝王蟹★關(guān)東煮甜不辣★關(guān)東煮魷魚卷★關(guān)東煮龍蝦球★關(guān)東煮桂花腸★關(guān)東煮魚豆腐★關(guān)東煮蝦餃★關(guān)東煮鴨血★關(guān)東煮豆腐泡★關(guān)東煮雞蛋等 | |
| 排毒時蔬 | ★菠菜串★白菜串★生菜串★金針菇串★韭菜串★藕片串★藕帶串★蘑菇串★香菇串★黃瓜片串★青椒串★筍條串★小油菜串★玉米棒等 | |
| 素食類 | ★腐竹串★面筋串★千張串★香干串★素雞串★千葉豆腐串★豆油皮串★麻花★方便面★粉絲等 | |
| 暴利飲品 | ★現(xiàn)調(diào)三彩果汁★現(xiàn)調(diào)珍珠奶茶★檸檬水★時尚皇茶★熱賣貢茶 | |
| 培訓(xùn)課程 | √ 講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識； √ 講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工； √ 湯料的配制及方法； √ 各種半成品搭配制作； √ 未售完半成品的保存方法； √ 設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵螅?br /> √ 學(xué)員反復(fù)實操至熟練撐握全套技術(shù)制作工藝； √ 專業(yè)設(shè)備廚具的正確使用和維護(hù)保養(yǎng)； |
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| 運(yùn)營培訓(xùn) | √ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。 √ 項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 √ 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 √ 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 √ 老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
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| 培訓(xùn)學(xué)費(fèi) | （學(xué)費(fèi)1880元）根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間；中途不收任何費(fèi)用。 √ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。 √ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。 √ 免費(fèi)三年技術(shù)升級。 √ 免費(fèi)門招、設(shè)計菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計，排水排氣排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；住宿每天20元/天水電衛(wèi)生管理費(fèi)：每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。 |
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| 培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般5-7天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。 | |
| 鄭重承諾 | *傳授正宗配方；*現(xiàn)場實踐操作；*支持免費(fèi)技術(shù)升級；*包教會。 | |
| 溫馨提示 | 廣大的新老朋友您們好！御美味知道您的錢來之不易，所以御美味會憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！因為您的成功，就是我們*的成功！我們將一站式服務(wù)到底，讓您們成功創(chuàng)業(yè)！ | |
市場前景：關(guān)東煮銷量巨大，無季節(jié)之分，一日三餐都可使用，無時間之分，天天火爆。學(xué)生、白領(lǐng)、工人、司機(jī)、老人、孩子等都是潛在的客戶群體。
利潤分析：關(guān)東煮投資小，回報快且利潤高，甚至可以不用門面店鋪，按保守估計平每天銷售5000元，純利潤60%，5000×60%=3000元，一月按30天計算：3000×30=90000元
1、根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，提供商圈評估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群，制定營銷戰(zhàn)略及促銷方案。
3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鱿M(fèi)水平，提供店內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品及菜單定價參考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營常用設(shè)備 、器具的配置清單。
7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級，免費(fèi)復(fù)學(xué)。
8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購渠道。
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