泉州華南職業(yè)
400-850-8622
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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泉州華南職業(yè)
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全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
課程詳情 在線報名
| 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 職業(yè)規(guī)劃 | 頒發(fā)證書 | 學(xué)制 |
| ●咖啡冷概論：咖啡的發(fā)展史 、咖啡的產(chǎn)地、咖啡豆的認(rèn)識和辨別、工具和機(jī)器的認(rèn)識和使用、咖啡禮儀，原料鑒別、實踐操作要領(lǐng)，半成品的制作與存放和保鮮技術(shù)，口味的變換、配方比例等。 | 培養(yǎng)能夠適應(yīng)西餐廳、咖啡廳操作和獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的一線技術(shù)人才。 | ●本校 《畢業(yè)證》 ●省廳 《上崗證》 |
60課時 |
| ●單品咖啡：藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、哥倫比亞咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。 | |||
| ●意式咖啡：意式濃縮、卡布奇諾、拿鐵、康寶藍(lán)、瑪琪雅朵等。 | |||
| ●精品咖啡：愛爾蘭咖啡、皇家咖啡、維也納咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、貴婦人、椰香咖啡、墨西哥咖啡等。 | |||
| ●浮冰式咖啡：漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、濃縮冰咖啡等。 | |||
| ●手沖咖啡：耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等、薩爾瓦多等。 | |||
| ●創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場選址、設(shè)備采購、供貨渠道、菜單設(shè)計等。 |
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