廈門翻糖專業(yè)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：

●翻糖概論：翻糖蛋糕的起源、發(fā)展、實(shí)際應(yīng)用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。

●糖霜餅干：蕾絲、卡通絲。

●捏塑杯子造型：花卉、蕾、卡通等。

●3D立體造型：人物、卡通、場景以及實(shí)物等。

●糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、蘭花、馬蹄蓮等。

●瑪?shù)铝瞻舭籼堑案庀盗校汉＞d蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。

●慶典蛋糕：蕾絲、卡通、實(shí)物、場景等。

●創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場選址、設(shè)備采購、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。

廈門翻糖專業(yè)班學(xué)習(xí)頒發(fā)證書：

●本?！懂厴I(yè)證》

●省廳《上崗證》