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   烤肉拌飯培訓內(nèi)容包括，肉的腌制，烤制，切制技術，辣椒紅油的制作，料油的制作，四種素菜的炒制技術：燒西葫，土豆絲，魚香茄子，西紅柿雞蛋，米飯的蒸制，拌飯的制作。全套技術無保留傳授，真材實料練習，包教包會，學會為止。