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作為國(guó)內(nèi)一大特色小吃，燒烤之風(fēng)從未停歇，刮遍祖國(guó)大江南北。隨著生活水平的提高，人們對(duì)小吃的要求也不斷的挑剔起來(lái)，單純的烤肉、烤魚、烤蔬菜和水果已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)燒烤的欲望，烤面筋則給消費(fèi)者帶來(lái)燒烤的全新感覺。
    面筋，富含植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁，將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，、并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制調(diào)味醬，并配以各種口味的撒料，慢慢香氣四溢，其香味可以遠(yuǎn)飄幾十米，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感好，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)，吃了一串還想吃第二串第三串……饞嘴烤面筋，令人難忘。
面筋的烹制方式多種多樣，可以烤著吃，也可以炸著吃，味道同樣鮮美，由于專用燒烤面筋的制作和成型是絕密技術(shù)，因此該項(xiàng)目在很多地方可謂市場(chǎng)一片空白，自然是一個(gè)絕對(duì)的淘金熱點(diǎn)。
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