江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫學(xué)廚師培訓(xùn)機構(gòu)哪有學(xué)怎么收費

據(jù)*烹飪協(xié)會調(diào)研結(jié)果顯示，未來五年，*的餐飲人才缺口總量將達(dá)數(shù)百萬。龐大的缺口使得廚師如今已成為一門高薪緊俏職業(yè)，各地也正上演著激烈的廚師爭奪戰(zhàn)。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、粉絲等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用。