藝德前程英式調(diào)酒師*高級學(xué)習(xí)內(nèi)容： 

初級學(xué)習(xí)內(nèi)容

調(diào)酒師工作范圍及職業(yè)道德（工作地點、環(huán)境等介紹）——了解調(diào)酒師的工作內(nèi)容及職責(zé)

國內(nèi)*營業(yè)場所介紹；工作區(qū)域吧臺的結(jié)構(gòu)等專業(yè)知識 ——熟悉調(diào)酒師的工作環(huán)境及工作區(qū)域

常用調(diào)酒器具（搖酒壺、量酒器、吧匙、專業(yè)杯具等）——了解調(diào)酒師常用的專業(yè)工作器具

各種型號杯具（子彈杯、柯林杯、瑪格烈特杯、郁金香杯等）——調(diào)制雞尾酒要做到用杯的標準化

各種洋酒基礎(chǔ)知識（發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒等）——世界上所有洋酒的分類及知識講解

發(fā)酵酒類知識講解（世界著名比利時、德國等啤酒）——學(xué)習(xí)與品嘗國際*發(fā)酵酒類

烈性酒類知識講解（白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）——學(xué)習(xí)與品嘗國際蒸餾酒類

配制酒類知識講解（餐前開胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）——學(xué)習(xí)與品嘗標準西餐服務(wù)的配制酒類

中級學(xué)習(xí)內(nèi)容

世界*洋酒識別（三百種以上）——這是優(yōu)秀調(diào)酒師必須掌握的酒水知識

各類*洋酒品嘗（每人品嘗五十款以上，如：人頭馬、芝華士、Johnnie Walker、孟買藍寶石金酒、

百加得151朗姆酒、Absolut伏特加）——只有學(xué)會品嘗與區(qū)分洋酒的基本味道才可以理解雞尾酒的原理

雞尾酒調(diào)制方法講解（世界流行雞尾酒介紹）——制作雞尾酒前需要了解的基礎(chǔ)知識

講授雞尾酒調(diào)制上百余種（著名的馬天尼系列、得其利系列、瑪格烈特系列等）——流行雞尾酒的講解

長飲類飲品的調(diào)制與品嘗（自由古巴、雪球、長島冰茶等）——酒吧、夜店、酒店等熱賣長飲類雞尾酒

世界流行雞尾酒真酒實操（莫吉托、大都會、性感沙灘等）——酒吧、夜店、酒店等熱賣暢銷類雞尾酒

西餐服務(wù)、葡萄酒服務(wù)禮貌禮儀事項——調(diào)酒師在很多人的印象中是紳士的代表，所以禮貌禮儀很重要

高級學(xué)習(xí)內(nèi)容

各種高檔洋酒品嘗（軒尼詩白蘭地、蘇格蘭麥卡倫純麥威士忌、添加利金酒、荷蘭*伏特加、

特基拉1800、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等）——高檔類雞尾酒使用的基酒都比較名貴

實用葡萄酒專業(yè)知識講解——葡萄酒知識是衡量英式調(diào)酒師水平最重要的標準之一（本校招牌課程）

個性雞尾酒調(diào)制（冰火酒、火焰酒、炫舞酒等）——帶有一定表演成分的時下流行雞尾酒的調(diào)制與品嘗

自創(chuàng)神秘雞尾酒二十款以上（每人親手自創(chuàng)調(diào)制與品嘗）——學(xué)員在老師的指導(dǎo)下自命題調(diào)制雞尾酒

世界各國酒水文化——了解世界各地雞尾酒，可豐富學(xué)員的酒水知識，拓寬眼界（本校招牌課程）

酒吧、酒店、咖啡廳等酒水單制作、模擬練習(xí)酒水盤點與制表 ——體驗最真實的工作環(huán)境

酒吧、酒店、咖啡廳等專業(yè)英語口語練習(xí)；吧臺服務(wù)與管理等知識 ——提升學(xué)員實際工作能力

 北京藝德前程

• 學(xué)校介紹：
  
  北京東城職大“藝德前程”職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是北京勞動局示范學(xué)校、北京旅游局指定培訓(xùn)及考核單位。本著“做最誠信的培訓(xùn)學(xué)校”的辦學(xué)宗旨，多年來培養(yǎng)出大量優(yōu)秀人才。
  我校憑借雄厚的辦學(xué)實力、良好的硬件設(shè)施、優(yōu)秀的師資力量、不俗的教學(xué)業(yè)績受到廣生及家長的歡迎，接連被中央電視臺、北京電視臺、旅游衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視等多家媒體采訪報道。
  系統(tǒng)的理論知識講解，充分的實操訓(xùn)練，豐富的實際工作經(jīng)驗分享，使每一位藝德前程學(xué)員都具有動手能力強，適應(yīng)工作快等特點，深受廣大用人單位喜愛。眾多用人單位也因此與我校長期保持用工合作。
  
  我校宗旨：做最誠信的培訓(xùn)學(xué)校!
  我校堅持：不做虛假的宣傳，公開透明的辦學(xué)!
  我校承諾：認真負責(zé)的教學(xué)，兢兢業(yè)業(yè)的育才！
  
  
  教室介紹：
  
  英式調(diào)酒、花式調(diào)酒、咖啡實驗實訓(xùn)室是學(xué)校投入巨資打造的最專業(yè)的教學(xué)平臺?！?
  
  調(diào)酒師實訓(xùn)室介紹：教室內(nèi)有藏酒200多種，包括各種白蘭地、威士忌、金酒、特基拉等烈性酒；各種果香的配制酒等；各種國內(nèi)外啤酒、葡萄酒等；目前，尚無任何頂級俱樂部、星級酒店所擁有的酒品比我們更全面，堪稱國內(nèi)藏酒之最。我們?yōu)槟赓M提供全部學(xué)習(xí)時使用的酒品、器具?！?
  
  咖啡師實訓(xùn)室介紹：各種各樣的咖啡豆經(jīng)烘培研磨后，每位學(xué)員都可以親自煮制品嘗，虹吸式咖啡壺、意式咖啡壺、半自動咖啡機、全自動咖啡機等教學(xué)設(shè)備足以保證每位學(xué)員獲得行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的相關(guān)知識。我們?yōu)槟赓M提供所有上課時使用的原材料。