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上海凱達(dá)廚師中級(jí)班

授課機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)中西烹飪專修

地址：地址1：浦東新區(qū)三林路88弄5號(hào)樓1樓辦公室，地鐵8號(hào)線到凌兆新村站下步行10分鐘左右;地址2：上海浦東新區(qū)申江南路6288號(hào)

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課程詳情 在線報(bào)名

專業(yè)名稱：廚師中級(jí)班
授課內(nèi)容：  嚴(yán)格按照培訓(xùn)教學(xué)大綱，名師授課傳授上海本幫菜、川、粵、魯、蘇等*八大風(fēng)味菜肴特色制作，花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作，整雞、魚(yú)脫骨、講授原料性質(zhì)及其加工應(yīng)用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調(diào)配、刀工技術(shù)、花式圍邊、烹調(diào)技法的運(yùn)用、成本核算、飲食衛(wèi)生、筵席安排、廚政管理等技能知識(shí)。畢業(yè)考發(fā)等級(jí)證書。
學(xué)　　期：　三個(gè)月（理論+實(shí)踐）
學(xué)　　費(fèi)： 2380元
報(bào)名條件：有志于學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)的社會(huì)各界人士.　
頒發(fā)證書：《證書》    
 
  • 報(bào)名課程：
  • 性別：男 女
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