一、咖啡的禮儀文化和研磨煮制；二、咖啡豆的烘培三、雞尾果汁的概念和調(diào)制方法；四、花式咖啡的概念和；五、分層果汁的概念和制作；六、奶茶,冰茶,泡沫茶類的區(qū)別和調(diào)制方法；七、花果茶的調(diào)制方法；八.經(jīng)典奶茶和花式咖啡的講解調(diào)制方法；九、奶昔,雪泡,冰沙的區(qū)別和制作；十、花式冰淇淋的設(shè)計(jì)和制作；十一、意式咖啡的調(diào)制和品嘗；十二、西班牙,比利時(shí)咖啡的調(diào)制和品嘗；十三,意式拉花咖啡圖案的設(shè)計(jì)和制作；十四、國(guó)際六大基酒理論知識(shí)和雞尾酒50種調(diào)制方法。