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黃油花酥的制作材料：

主料：

小麥面粉750克、雞蛋300克

輔料：

蘋果醬200克

調料：

黃油300、鹽4克、白砂糖300克、花生油15克

黃油花酥的特色：

此糕色澤美觀，酥脆可口。

哪時學技術？福建華南西點學校學習面點制作教您黃油花酥怎么做，如何做黃油花酥才好吃

1、將果醬放入碗內，裝入裱花工具，備用

2、將黃油放入鍋內，攪軟加入糖，攪成乳白色，分次放入雞蛋液，不斷攪勻，*放入精鹽、面粉攪勻，成為厚稠糊狀，即成為黃油漿子，也裝入裱花工具，備用

3、將烤盤內抹花生油，用裝入黃油漿子的裱花工具擠裱出多種美觀形態(tài)的油花酥，再用裝入果醬的裱花工具在油花酥上擠裱作為點綴，放入烤爐，烤至呈金黃色并熟透時即可食用。

哪時學技術？學習面點制作到福建華南西點學校小帖士——食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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