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華勝國際花式調(diào)酒、咖啡飲料、DJ培訓(xùn)學(xué)校-----咖啡飲料課程安排
課程安排
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學(xué)習(xí)時間
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
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收費標(biāo)準(zhǔn)
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初級
咖啡飲料
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10天
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咖啡的起源，咖啡的分布咖啡的種植加
工與特性，世界各地的咖啡文化，品嘗咖啡
的禮儀，虹吸壺的使用摩卡壺的使用，掌
握單品咖啡的制作 ，15款實用果汁配方
講解， 流行花果茶配方講解與制作等課程
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800（元）
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中級
咖啡飲料
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20天
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講述花式咖啡的起源與定義花式咖啡的制
作方法，奶泡壺的使用方法，如何制作出濃密
的奶泡及實際應(yīng)用，奶油的制作，60款國內(nèi)
*花式咖啡配方講解，比利時咖啡壺的
用與制作方法，法式濾壓壺的使用方法，時
尚雞星座果汁配方講解及實操，冰茶，冰熱
珍珠奶茶，泡沫茶實操訓(xùn)練養(yǎng)生十二星座花
草茶配方制作
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1360（元）
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高級
咖啡飲料
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30天
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各種水果的認(rèn)識及特性了解，養(yǎng)顏保健鮮
榨果汁制作方法，甜品的制作（自制果醬等）
特色蘋果雞絲沙拉，水果切雕入門，飲料造
型，爽口奶昔。清涼雪泡。冰茶制作15款配
方講解，經(jīng)典冰品制作（花式冰沙、圣代香
蕉船）荷蘭冰滴式咖啡制作，法蘭絨式咖啡
制作，60款精品花式熱，冰咖啡配方講解制
作，時尚草莓布丁派。檸檬起士布丁，松餅
制作，法式甜心情人三明治，牛排，西式套
餐的制作方法及西餐的就餐禮儀咖啡廳服務(wù)
流程與服務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)營管理，咖啡廳內(nèi)的裝
飾設(shè)計及陳列美化，咖啡廳營銷與策劃等內(nèi)容
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1880（元）
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綜合
高級培訓(xùn)
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2個月
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包含*高級所有內(nèi)容另增加半自動咖
啡機(jī)的使用方法機(jī)器設(shè)備的調(diào)整與設(shè)定，
填壓咖啡粉的力道，咖啡萃取液的狀態(tài)、牛
奶發(fā)泡的原理與方法，影響牛奶發(fā)泡的5
大因素，咖啡與奶泡的之間的完美融合，
融合時的原理方法，融合技巧速度與節(jié)
奏?？Х壤ǖ恼J(rèn)識，咖啡拉花的原理，
奶泡的制作方法，對于拉花的變化與發(fā)
展，拉花方法及分類，拉花時的注意事
項，拉花的花型介紹畫圖訓(xùn)練，咖啡拉
花雕花等內(nèi)容.
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2860（元）
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設(shè)備介紹：
意大利愛意德半自動帶磨豆咖啡機(jī)，
型號MOD：1329，
產(chǎn)地：意大利
功率:1150W ，蒸汽壓力:15 BAR ，水箱容量:1.5L ，重量:9.2 KG ，透視式水箱: 1.5 公升 ，尺寸：43*43*36cm可調(diào)粗細(xì)的磨豆器: 230 克 ，壓粉器 ，“Maxi-cappuccino” 裝置的打吸泡器 ，“Thermocream” 系統(tǒng)設(shè)計的銅手柄,可同時泡制一杯或兩杯咖啡.適合咖啡拉花專用，高壓安全閥門，“可量式” 咖啡磨豆配件，“持續(xù)式” 咖啡磨豆裝置Х確奐暗嗡癜?，蒸汽和水的温度表，藏线侧P遠(yuǎn)次環(huán)?，縿x鶚剿?更有上部加水功能，可拆式盛水盒，可調(diào)較蒸汽
拉花的操作手法：
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