要說學(xué)什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關(guān)于怎么做粉絲湯，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.廚師長分享：“粉絲肉丸湯”的家常做法，原汁原味，收藏起來

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2.廚師長教你：“豬肝粉絲湯”的家常做法，嫩滑美味，收藏了

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3.如何做粉絲湯

前言材料主料：粉絲、木耳、生菜、火腿；輔料：油、鹽粉絲湯1鍋里放油，火腿丁炒一下，加水，放木耳，生菜！碗里放粉絲，鍋里燒開，直接澆在粉絲上！2中間放鹽3醬油之類輔料

4.家常版鴨血粉絲湯，暖身又補鐵，5步做好，湯底都喝干了

前幾天有個朋友給我留言說：小主，我恨你！剛準備午休的小主立刻從椅子上蹦了起來，頓時睡意全無：??？發(fā)生什么事了？我趕緊一邊問她緣由，一邊拼命回想最近有沒有做錯什么事。等了一會她終于回復(fù)了：你最近做了那么多大魚大肉，嚴重阻礙到我們減肥，恨死你了！啊，原來是這樣啊，真是嚇死小主了，還以為不小心做了什么傷天害理的事情。不過最近做的菜確實比較營養(yǎng)充足，吃多了胃也容易累，真是對不住啦。為了表示歉意，我挑了一道很適合在這種天氣吃、又不怕吃胖的菜，可以說是秋冬減肥必備哦~鴨血粉絲湯是一道南京的著名小吃，在整個鴨子天堂中占據(jù)著很大的地位。傳統(tǒng)的做法比較講究，不僅要放鴨血，還得附上一些鴨腸、鴨肝、鴨胗，用料很是豐富。湯底也不能太隨便，最好要用鴨殼熬出來的高湯打底，想想都覺得好吃~不過在家這么做太繁瑣了，用料太多也不利于減肥，所以我這里改成了家常版。鴨雜的話只保留鴨血，營養(yǎng)豐富、熱量不到鴨肉一半；湯底呢用濃湯寶，味道濃郁，方便又省事~但是豆干和豆腐泡最好別省哦！這兩種素食又好吃又香，只要放一點，整碗粉絲湯就能提一個檔次呢。一起來看看詳細的制作步驟吧 1.豆干切條，豆腐泡對半切，鴨血洗凈切成小塊，小油菜、香菜洗凈備用2.鍋中倒入適量水，放入濃湯寶大火燒開*1個濃湯寶要下約600g的水3. 放入鴨血、豆腐泡、豆干，燒開后再煮一分鐘左右4.放入泡好的粉絲煮2分鐘，加入小油菜燙熟后關(guān)火*粉絲提前用冷水浸泡5分鐘左右5. 加入香醋、鹽、白胡椒粉、辣椒油和適量的香菜，攪拌均勻即可噔噔！好吃不胖的鴨血粉絲湯做好啦~先喝一口湯，讓那帶著豆腐香味的氣息先勾引一下嗅覺，接著讓微微酸辣的味道把胃口打開。然后鴨血的嫩、豆腐泡的軟、豆干的厚實、粉絲的嚼勁紛至沓來，不斷地變換和組合，讓人完全停不下來~

5.怎樣做牛肉粉絲湯

前言一向喜歡吃牛肉粉絲湯。每次到好七吃水餃，總要點上一份牛肉粉絲湯?？墒沁h水解不了近渴，總不能無論刮風(fēng)下雨，犯了吃癮就往好七跑吧。況且說實在的，好七的牛肉粉絲湯里的牛肉也太少了，就薄薄的幾片。 今天早晨去菜場看到牛肉還不錯，就買了一斤?；氐郊抑校ゾo時間把牛肉用水泡上，以去血污。反復(fù)泡了N遍后終于趕在晚飯前泡洗腌制完畢。于是打開天然氣，開始燉牛肉啦......聞著鍋里飄出的一陣陣香味，仿佛牛肉粉絲湯已經(jīng)端到了眼前.......終于牛肉燉熟了，滿滿一小盆啊，放在冰箱的冷藏室里，每次燒湯放上一點，豈不是隨時都可以吃上牛肉粉絲湯了嗎？實在是太方便了！ 不一會牛肉粉絲湯在我的操作下完工了。看著那一塊塊的牛肉，貨真價實啊。聞著那誘人的清香，口水都快抑制不住了。一句話，還是自己做的香??！材料主料：牛肉500g、西施豆腐250g；輔料：粉絲適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、大茴適量、桂皮適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量牛肉粉絲湯1準備牛肉。2把牛肉洗凈切塊（不要太大，中等塊即可）3把牛肉用清水反復(fù)泡洗至基本沒有血水為止。4泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的姜絲、蔥花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒進行腌制約2至3小時。5然后把牛肉連湯帶肉一起倒入鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)最小火悶煮一小時即熟。6煮熟的牛肉撈出置盆中。7準備豆腐。8把豆腐洗凈后切成約1公分左右的厚度待用。9鍋置火上加入水燒開，放入適量的牛肉和洗凈的粉絲以及適量的燉牛肉的湯。10當粉絲燉熟時，加入豆腐和適量的鹽繼續(xù)煮。11當豆腐已松軟時即可出鍋。小貼士1）豆腐要后下，以免煮爛。2）加入少許燉牛肉的湯來燒此湯，味道會更加鮮美。

6.怎樣做麻辣粉絲湯

前言最喜歡吃麻辣涮了，可每次吃完回來都口渴難忍。喝好多水，肚子撐的鼓鼓的還是感覺渴，兒子不愿意了，非得要在家做。麻辣涮無非就是一鍋好味的濃湯，食材可以自己隨意的。材料主料：粉絲200g、綠豆芽100g、菠菜100g、熟豬肝片100g、生菜70g、木耳10g；輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、雞精適量、干紅辣椒適量麻辣粉絲湯1蔥 姜 蒜 辣椒 八角 花椒備好2鍋中加油燒熱 炸豆瓣醬至干 加入辣椒 蔥 姜 蒜 八角 花椒 3加入清水（高湯更好） 雞精 鹽煮4煮十分鐘左右下入泡軟的粉絲5繼續(xù)加入綠豆芽 6開鍋后下入菠菜 生菜 蔥花 撒上花椒粉 胡椒粉7盛入碗中小貼士粉絲的麻辣自己隨意 喜歡厚重口味的可以多放些油的

7.教你一刻鐘做出南北皆宜的鴨血粉絲湯，湯鮮味美，爽口宜人還暖胃

　　鴨血是人體毒素的“清道夫”，而且脂肪含量非常低，再加上含有豐富碳水化合物和膳食纖維的粉絲，一碗看似普通的鴨血粉絲湯，卻營養(yǎng)豐富，其以口味平和、鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于各地。一、鴨血粉絲湯　　主料：鴨血1塊 鴨胗7個 粉絲2份 油豆腐8個 姜4片 香菜1顆 香蔥1顆　　輔料：濃縮雞湯一包 料酒3勺 鹽2茶匙 白胡椒半茶匙 花椒油1茶匙 辣椒油1茶匙 醋1茶匙 香油少許　　制作工藝：　　鴨血粉絲湯的做法，共9個步驟　　1. 備好食材?！　?. 粉絲，油豆腐在冷水里泡發(fā)?！　?. 水燒開，加入鴨血中火煮3分鐘?！　?. 另一鍋水加入姜，料酒2勺煮開，倒入鴨胗大火煮5分鐘.。　　5. 鴨胗切塊，蔥切段，香菜切碎?！　?. 再燒開一鍋水，加入濃縮雞湯，加入粉絲，油豆腐?！　?. 加入鴨血，加入料酒1勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許調(diào)味?！　?. 最后撒上香菜，香蔥，關(guān)火?！　?. 成品。二、熊貓小貼士　　1.粉絲最好選用山芋(紅薯)粉絲，山芋(紅薯)粉絲有韌性，口感好?！　?.鴨胗可以自己鹵制，也可以買現(xiàn)成的來用～　　3.可以自己做鴨湯，鴨湯煮到湯色發(fā)白時最好。也可以用鴨腿來代替煮湯?！　∫陨暇褪区喲劢z湯的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。?

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過廚師長分享：“粉絲肉丸湯”的家常做法，原汁原味，收藏起來，廚師長教你：“豬肝粉絲湯”的家常做法，嫩滑美味，收藏了，如何做粉絲湯，家常版鴨血粉絲湯，暖身又補鐵，5步做好，湯底都喝干了，怎樣做牛肉粉絲湯，怎樣做麻辣粉絲湯，教你一刻鐘做出南北皆宜的鴨血粉絲湯，湯鮮味美，爽口宜人還暖胃?? 也能有一些基本的了解。