現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學(xué)習(xí)腸粉的正確手法，還有這些你知道學(xué)腸粉的方式都有哪些嗎，都在這里了，求問哪里學(xué)重慶火鍋技術(shù) 特色火鍋的制作方法，知道那兒有教人做"章魚小丸子".我想學(xué),謝謝!，第一次做腸粉，居然成功了??都是小編精心整理的

1.你知道學(xué)腸粉的方式都有哪些嗎，都在這里了

腸粉按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。想了解早餐腸粉項目請點擊下方鏈接腸粉技術(shù)培訓(xùn)_點擊領(lǐng)取報價表學(xué)腸粉的方式很多，可以在培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)、看菜譜書籍學(xué)習(xí)、到酒店當學(xué)徒學(xué)習(xí)、看視頻學(xué)習(xí)和網(wǎng)上看攻略學(xué)習(xí)這幾種方式?；旧细鞯囟加邢鄳?yīng)的腸粉培訓(xùn)學(xué)校，可以比較以后再進行選擇。1、培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)是比較常見的方式，現(xiàn)在各地都有腸粉的培訓(xùn)機構(gòu)和學(xué)校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導(dǎo)，根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容來決定學(xué)習(xí)時間長短。也可以在一些加盟店學(xué)習(xí)，盡量找直營店正規(guī)多的品牌。可以多找找對比對比。2、看菜譜書籍學(xué)習(xí)到書店買相關(guān)的菜譜書籍，然后跟著菜譜書籍上面的內(nèi)容練習(xí)即可，這種方式也是比較簡單和省錢的，缺點是負責(zé)的內(nèi)容不一定能學(xué)會。3、到酒店當學(xué)徒學(xué)習(xí)酒店會對外招聘一些學(xué)徒干活，在干活之余，可以跟師傅學(xué)習(xí)相關(guān)的菜的做法，缺點是到酒店干活比較累。4、看視頻學(xué)習(xí)很多腸粉視頻網(wǎng)站可以學(xué)到這類技術(shù)，視頻中有人示范教學(xué)，只需要根據(jù)視頻內(nèi)容準備好食材，跟著視頻照做就可以了。5、網(wǎng)上看攻略學(xué)習(xí)很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網(wǎng)上，所以可以在網(wǎng)上看這些攻略，跟著攻略進行學(xué)習(xí)，一般攻略還有注意事項，可以避免一些誤區(qū)。

2.求問哪里學(xué)重慶火鍋技術(shù) 特色火鍋的制作方法

哪里學(xué)重慶火鍋培訓(xùn) 上海哪里學(xué)火鍋技術(shù)請搜索“華舒小吃培訓(xùn)”華舒小吃培訓(xùn)已有十多年的教學(xué)經(jīng)驗在上海，深圳，合肥都設(shè)有培訓(xùn)基地，請您就近選擇。項目特點 1.鮮香味美:在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，"一熱當之鮮";加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味; 2.口味大眾:在品種和風(fēng)味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求;再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性更加廣泛，適合大眾化之口味。 3.用料廣泛:以傳統(tǒng)的到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，重慶火鍋的品種可以說數(shù)不盡數(shù)了;用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。 4.制作精細:從調(diào)味的選用必須是上乘外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。 5.樂意方便:火鍋之樂，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮。重慶火鍋的做法傳授內(nèi)容包括:全套的老火鍋(紅油火鍋)、及漁火鍋的制作工藝及全部配方，同重點講授火鍋核心環(huán)節(jié)的底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油的技術(shù)。重慶火鍋的做法使學(xué)員學(xué)成后不僅達到獨立開店的水平，還可以讓學(xué)員在學(xué)習(xí)的內(nèi)容基礎(chǔ)之上有能力自己開發(fā)新味道。 重慶火鍋的做法具體的學(xué)習(xí)流程:火鍋專用香料的識別→市場選料采購→火鍋糍粑辣椒的制作→炒制火鍋底料→提煉火鍋紅油→根據(jù)不同的地區(qū)調(diào)整火鍋味型→回收火鍋老油→回?zé)捇疱伬嫌汀疱伬嫌偷姆秃拖从汀疱伬嫌驮鱿恪疱佇掠偷奶幚怼鞣N火鍋菜品的制作及保管→特色牛腩鍋等系列.其余項目:重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、臺灣珍珠奶茶、紅油涼拌菜、清蒸荷葉雞、鹵菜鹵水、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養(yǎng)身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水、砂鍋米線、金陵鴨血粉絲湯，淮南牛肉湯、泡椒鳳爪等100多個小吃培訓(xùn)項目。老師一對一教學(xué)包教包會

3.知道那兒有教人做"章魚小丸子".我想學(xué),謝謝!

章魚小丸子做法一，脫水章魚復(fù)水及章魚醬調(diào)配法;先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注;魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。二，餡料材料;可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。三，操作過程;;先將爐溫?zé)嶂?80度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續(xù)加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調(diào)低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。操作方法1.漁寶牌脫水章魚粒復(fù)水方法:先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。2。章魚丸粉調(diào)配方法:2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻3。蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調(diào)理機切碎均勻4。章魚丸制作過程:a、先熱爐，爐溫至180度(注用少量漿)b、放入油7分(注:用少量漿滴于油內(nèi)沸騰即可) 加漿至滿c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過d、全翻后刷油煎至金黃色即好f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用

4.第一次做腸粉，居然成功了

真是太太太太好吃啦 插入個圖文無關(guān)吧。。。今天參加了大部分聽到都會wowwww一下的法考，看著路上各種顏色的樹 ，想著考場上各種沒見過的題。。。噓 第一次，就裸考。回家以后，快遞到了！是我的腸粉神器呀?。?！看箭頭??從左到右依次是：紫色：腸粉蒸盤黃色：腸粉專用粉藍色：腸粉刮板粉色：夾蒸盤的大夾子綠色：油刷工具有了。接下來，準備食材啦！分別是：植物油少許、肉沫少許（愛吃肉可以多放）、雞蛋 1個、腸粉專用粉100ml+水125ml、菜（切碎容易熟）然后！準備鍋可以像我這樣用筷子架起來（是不是很好看！哈哈！），也可以弄個蒸菜專用架子（我沒有）然后加水。。。煮開我這水為啥有泡泡，因為是早上煮混沌剩的湯 刷油！加粉！加雞蛋油一定要均勻、薄薄的一層攪拌均勻往里倒就是啦！雞蛋可以選擇跟粉攪拌一起再倒，也可以像我這樣分開下鍋一定要等水開了再放鍋里，一定要把火開到最大！加肉！加菜！等著。。。等到聞到淡淡的香味。開鍋！煙雨蒙蒙的feel實在拍不清晰了用刮板卷起來大功告成！做醬料將蒜頭 切碎，你一定可以切的比我好的！哈哈！鍋里先放點油，油開火調(diào)小，然后放入切好的蒜差不多了就關(guān)火放醬油好啦！喜歡吃甜的還可以放糖哦！我喜歡，但我暫時還沒有糖 真是太太太好吃啦 第一次發(fā)文，喜歡請點贊

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