葡萄酒專業(yè)漸成中國學(xué)生“新寵”
小孫國內(nèi)高中畢業(yè)后，又用半年時間學(xué)習(xí)了法語，不久前成功獲簽，飛往法國波爾多第二葡萄酒，開始專門學(xué)習(xí)品酒。記者從留學(xué)機(jī)構(gòu)獲悉，不少考生將目光瞄向這一新熱門專業(yè)，葡萄酒專業(yè)已悄然成為留學(xué)法國學(xué)生的新選擇。
法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會前不久公布了一項數(shù)據(jù)：2010年，中國首度取代英國和德國，成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場，總額已達(dá)9000萬歐元，約合人民幣7.7億元。另有調(diào)查顯示，2009年和2010年，中國進(jìn)口葡萄酒量價齊升，銷量年均增長超過100%，未來5年預(yù)計將占國內(nèi)葡萄酒市場份額的30%。
據(jù)悉，我國已經(jīng)成為國際葡萄酒消費(fèi)大國，但是我國葡萄酒從引進(jìn)、銷售到消費(fèi)都存在著很多有待改進(jìn)的地方，如中國經(jīng)銷商和消費(fèi)者對法國酒莊并不了解，經(jīng)銷商的管理和操作不規(guī)范等，因此從生產(chǎn)、管理、國際市場營銷到研究等各個相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國市場，又富有國際交流經(jīng)驗的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時很難找到接受過專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師等行業(yè)人才。
法國的公立、高等商業(yè)學(xué)校和工程師已研究制訂出迎合市場需求的葡萄酒業(yè)教學(xué)計劃，感興趣的考生可提前了解，為申請做準(zhǔn)備。
需要提醒準(zhǔn)留學(xué)生的是，不管選擇哪所學(xué)校深造，優(yōu)秀的語言能力都是一個必備的條件。考生要打好語言基礎(chǔ)。
