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合肥西式糕點培訓哪里好,為了更快了解合肥西點培訓,小編接下來所說的西點行業(yè)的工資待遇如何,為什么這么多人想當西點師,學西點有什么建議嗎,西點師是干什么的,成為一名專業(yè)西點師要學多久,私房烘焙為什么賺錢,西點師的等級分劃是非常重要的。
一般從學徒做起工資都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住還好一點,沒有的話就只能自己哭了哈哈,學徒嘛剛?cè)サ臅r候都是打雜,刮烤盤,打掃衛(wèi)生,給師傅打下手 給師傅稱料,做蛋塔,面包裝飾之類的活。慢慢時間長了才會教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蠻辛苦的,吃早飯時間都是中午1點2點都正常,下班的話就看什么時候做完了。
一種是中專讀這個的或者是高中畢業(yè)沒讀從學徒做這個,十幾歲就入行的人。一種是轉(zhuǎn)行的,本身從事設計方面的,藝術類行業(yè)轉(zhuǎn)行做西點師,一般都是主要做翻糖蛋糕這類或者是法式甜品,本身有很強的美術功底,對于翻糖這類需要設計和美術功底要求的比較好上手。也有一些是因為某些理由想轉(zhuǎn)行做這個也有。一種是興趣使然,喜歡吃或者是本身在家喜歡做甜品面包入行工作的。
第一、建議你選擇正規(guī)學校學習,因為當學徒太浪費時間,而且不確定因素太多了。我的親身經(jīng)歷告訴你,還是學校學的扎實靠譜。第二、關于考察學校,想給你一些建議:1)建議先在網(wǎng)上了解一些知名的、適合自己的學校先做個簡單了解,了解后一定要上門實地了解,很多東西只有自己看到了才能相信。2)考察學校要看第一印象,正規(guī)的西點學校都是大規(guī)模的獨立校區(qū),校園干凈整潔。如果是在寫字樓里租了一點鋪面就當教室了,這樣的學校還是慎重考慮,學校實力擺在那兒,后期很難得到保障。
西點師是受人尊敬的職業(yè),是指專業(yè)學習西餐烘焙技術,通過技術和設計產(chǎn)品獲得報酬的集團。當然,從事西點師相關工作需要大量的訓練和訓練。優(yōu)秀的人才必須具備法國、英國、德國等面包的烘烤制作技術,制作香港式、歐洲西點蛋糕、派塔、奶酪類甜點、韓國水果裝飾蛋糕、日本慕斯冰淇淋蛋糕等,曲奇、餅干、酥油、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴會流行西點精品。
領悟能力如果你的領悟好,老師一講你就能通,而且動手能力也是比較強的話,這樣的的人學習起來很快,相對來說學習的時間估計就會更短??梢钥紤]2-6個月的西點課程,只要你自己努力學習,悟性高,所以學習起來自然就容易得多。如果條件好的話,想要就業(yè)的工資這些都高一點,沒有基礎就你學習兩年,有基礎的倒是可以學習短一點的,長一點的學習得肯定會更全面,學習品種和類別也自然更多,在創(chuàng)新上也能得到更多領悟,在就業(yè)上你也會更有優(yōu)勢。
社會的快速發(fā)展也改變了現(xiàn)代的消費觀念,私房烘焙擁有健康、干凈、安全的優(yōu)點吸引了越來越多的人。為什么私房烘焙會如此火爆呢?現(xiàn)在是新媒體時代,外賣幫助我們實現(xiàn)了想吃就吃的愿望,只要你做得產(chǎn)品好,很快就會被大眾知曉,且私房烘焙屬于定制類產(chǎn)品,能夠最大化地滿足客戶的需求,定制的金額也要更高一些,利潤空間就會更大,走質(zhì)不走量,這就是私房烘焙為什么賺錢的原因了。
西點行業(yè)目前西點人才不足,權威機構調(diào)查顯示,今后5年,西點烘烤師的社會需求量達到200萬人,每年行業(yè)差距達到10萬人。2013年,中國西點烘焙人才稀缺,員工約100萬人,優(yōu)秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技術人員職務的烘焙師,年收入達到10萬元以上,普通技術人員的年收入也在6萬元左右。西點師這個職業(yè)有五個等級,分別為:初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。
我上面說的這幾點西點行業(yè)的工資待遇如何,為什么這么多人想當西點師,學西點有什么建議嗎,西點師是干什么的,成為一名專業(yè)西點師要學多久,私房烘焙為什么賺錢,西點師的等級分劃對你有所收獲嗎?合肥西式糕點培訓哪里好
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