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隨著我國經濟水平的提高，人們消費理念的增長，以及西點行業(yè)的調整和生活節(jié)奏的該表，一些具有營養(yǎng)健康品種多樣等優(yōu)勢的西點進入了中國人的消費市場，并大幅度的增長起來。數據顯示，前年西點在我國售額達到兩千多億元，同比增長7.4%。去年受疫情影響下降了一部分，預計21年將有一個穩(wěn)固的提升。
就目前來看，西點產業(yè)整體發(fā)展趨勢還是不錯的。西點被視為潮流高薪行業(yè)，越來越受到大眾的喜愛。所以現在學習西點是件好事，工作環(huán)境好，薪水高，體力活動少。以后對西點的需求會越來越少，所以對西點的研究還是很不錯的。目前，在烘焙行業(yè)，西點師的薪水是高薪職業(yè)。西點師的工資一般在4000多元，一般對于有3-5年以上經驗的西點師，尤其是有高端西餐廳或酒店經驗的成熟技術人員，10000多元的薪水是很正常的。
如今，西點烘焙受到越來越多的人的喜愛，所以很多人都想學習西點烘焙。學習西點烘焙通常需要幾周時間，也有可能是3個月、6個月、9個月、一年到兩三年不等。年限不同，長短期學習的內容不同，未來的就業(yè)方向也會不同。具體的學習時間取決于你的學習目標。如果是新手，建議選擇長期專業(yè)學習；如果有基礎更適合短期學習；如果只是有興趣，可以學習幾天半個月。
武漢王家灣輕食簡餐培訓中心哪家比較好據數據顯示，烘焙食品行業(yè)已達到1000億元的產業(yè)規(guī)模，隨著烘焙產品在中國市場的健康發(fā)展，預計在未來幾年或之后將取得更好的發(fā)展。而且，隨著行業(yè)的快速發(fā)展，也造成了巨大的人才缺口。在我國一些大城市，如北京上海廣州浙江海南等地，西點師和面包師受到企業(yè)的追捧。有一點經驗的西點師的薪水都高于一般的辦公室主管，一般經驗豐富、技術熟練的糕點師都不愿意去公司工作。他們都開自己的店，賺得更多！這也是學習西點的好處，找工作也是很輕松就能找到。
目前西點事業(yè)部的工作主要涉及以下幾個方面：掌握西點等西式點心、常用裝飾品的制作工藝；熟悉烘焙理論及相關產品生產技術；掌握西點的工作流程和制作方法；產品研發(fā)、創(chuàng)新等。這些領域的能力也是西點師的核心競爭力。對于越來越多的中國人來說，可能會有成百上千種不同的西點作品，但一個成功的西點師并不意味著所有的產品都會做，而是這1000種中的10種必須自己做的很好。只有這樣，我們的西點師才??能得到市場的認可和專業(yè)機構的青睞，從而享受高工資和高福利。
在西點行業(yè)雖說技能占主要成分，但是該有的一些證書，還是需要去考取的，那么想要考取西點師中級證書需要哪些條件，先決條件就是獲得初級西點師證書，并經正規(guī)培訓學校繼續(xù)學習一段時長后，獲得結業(yè)證書?；蛘呷〉贸跫壸C書后從事本職業(yè)5年以上。以及取得職校的畢業(yè)證書者均可去報名參加中級西點師考試。
隨著社會的不斷發(fā)展，糕點烘焙行業(yè)的待遇和就業(yè)環(huán)境也在不斷改善?？梢赃x擇學習糕點烘焙，從事這個職業(yè)。西點烘焙輕松愉快的工作環(huán)境、先進的工作設備和豐厚的薪水也是很多人選擇學習的原因之一。隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高，糕點烘焙行業(yè)的消費呈上升趨勢，市場上相對缺乏專業(yè)的糕點烘焙人才。可想而知，糕點師的薪水也是由此而來水漲船高。
什么樣的人群適合學西點烘焙呢，西點行業(yè)是目前比較高薪且輕松的一個行業(yè)之一，那么那些人適合去學習呢，薪水不高，打算轉行的人；失業(yè)且暫時找不到工作的人；打算創(chuàng)業(yè)的人；打算回歸社會的寶媽人群；提升品質享受生活的愛好者；等等，這些人都是比較適合去學習西點項目的。
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