南京排名知名咖啡師培訓(xùn)學(xué)校排行榜，今天看到南京咖啡師培訓(xùn) ，感覺發(fā)展前景不錯(cuò)，咖啡豆制作的過程，咖啡豆在制作過程中的變化，怎樣成為一個(gè)的咖啡師，咖啡師的職業(yè)形象，咖啡師證書是必須要考的，國(guó)際咖啡品鑒師，咖啡師的4項(xiàng)基本課程，咖啡師培訓(xùn)時(shí)間。

1.咖啡豆制作的過程

從實(shí)際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來(lái)的含水高的青草色變化為米白色的，這個(gè)過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_(dá)產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時(shí)，表面明顯的變?yōu)楹稚⒅饾u加深。 若持續(xù)的加溫，就會(huì)出現(xiàn)這個(gè)顏色。顏色就會(huì)越來(lái)越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會(huì)燃燒起來(lái)。

2.咖啡豆在制作過程中的變化

咖啡豆在制作的過程中出了顏色的變化，還會(huì)有其他的變化，豆子的而體積也會(huì)出現(xiàn)不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外?？Х榷沟倪@些變化都是隨著溫度的變化，繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，體積越會(huì)增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時(shí)，由于嚴(yán)重的脫水原因重量也會(huì)隨之減少。

南京排名知名咖啡師培訓(xùn)學(xué)校排行榜

3.怎樣成為一個(gè)的咖啡師

你應(yīng)該對(duì)咖啡感興趣這是成為咖啡師的第一個(gè)條件。其次，要有良好的嗅覺、味覺和視覺識(shí)別能力?？Х扔形宸N口味：酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三，你應(yīng)該有豐富的咖啡操作經(jīng)驗(yàn)也就是說(shuō)你應(yīng)該經(jīng)常練習(xí)。四是要有一定的藝術(shù)創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟，除了熟練穩(wěn)定的操作技術(shù)外，拉花的藝術(shù)性和創(chuàng)造性是一大看點(diǎn)。五是要熟悉咖啡文化知識(shí)咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。

4.咖啡師的職業(yè)形象

專業(yè)的咖啡師是比較的勤勞，用自己的雙手創(chuàng)造財(cái)富，制作出無(wú)數(shù)的精品咖啡，讓我們的生活豐富多彩事實(shí)上，優(yōu)秀的咖啡師和其他行業(yè)的優(yōu)秀人才是一樣的。他們需要的是專業(yè)和專業(yè)水平。專業(yè)精神可以理解為在工作中盡職盡責(zé)，熱情友好地對(duì)待顧客。

5.咖啡師證書是必須要考的

我們學(xué)習(xí)是一直在進(jìn)行的一件事，一直覺得，對(duì)于國(guó)人而言，考證是一個(gè)非必要但又不可少的事情?？Х刃袠I(yè)是一個(gè)自由度很高的行業(yè)，雖然證書不是萬(wàn)能的，但是有時(shí)候沒有證書也是干不成的，最后還是需要有個(gè)證書還是比較好的。事實(shí)上，只要你會(huì)制作咖啡，有一定的咖啡知識(shí)，求職并不困難。

6.國(guó)際咖啡品鑒師

Q Grader，是國(guó)際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI（咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì)）的。Q Grader課程中所學(xué)習(xí)到的關(guān)于咖啡品鑒、評(píng)分、杯測(cè)表的使用等，基本上也都是目前最為重要且認(rèn)可度最高的標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)用性是非常強(qiáng)的?？Х葞煼譃閮煞NQ Grader分為兩種：評(píng)判咖啡生豆質(zhì)量等級(jí)的人或者咖啡品質(zhì)鑒定師以及Q 課程基于加工和感官分析質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言。

7.咖啡師的4項(xiàng)基本課程

我們現(xiàn)在開設(shè)的咖啡師的課程主要有四種，希望可以幫助到您：咖啡制作拉花練習(xí)課程分為4大類：1.了解咖啡基礎(chǔ)知識(shí)及認(rèn)識(shí)咖啡質(zhì)量2.咖啡經(jīng)典系列的制作及拉花實(shí)操練習(xí);3.法度甜品與冰飲制作的實(shí)操4.畢業(yè)著作以及開店的經(jīng)歷同享。

8.咖啡師培訓(xùn)時(shí)間

不管什么學(xué)習(xí)我們都會(huì)有時(shí)間的限制，那么咖啡師培訓(xùn)也是有周期的，具體的培訓(xùn)時(shí)間得看個(gè)人的接收能力以及課程的多少來(lái)決定學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)短。練習(xí)時(shí)刻為7天左右，隨到隨學(xué)，循環(huán)教育，來(lái)校簽定學(xué)習(xí)合同，假設(shè)一期沒學(xué)會(huì)，下期可繼續(xù)學(xué)習(xí)。 更多關(guān)于南寧咖啡技能班培訓(xùn)課程的內(nèi)容歡迎您咨詢我們的在線客服

上面咖啡豆制作的過程，咖啡豆在制作過程中的變化，怎樣成為一個(gè)的咖啡師，咖啡師的職業(yè)形象，咖啡師證書是必須要考的，國(guó)際咖啡品鑒師，咖啡師的4項(xiàng)基本課程，咖啡師培訓(xùn)時(shí)間說(shuō)的我還比較認(rèn)同的。南京排名知名咖啡師培訓(xùn)學(xué)校排行榜

尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處與鏈接：http://m.mashdl.com/news_show_1663228.htm，違者必究！