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學(xué)習(xí)西點每個人的出發(fā)點都不一樣,有的是想創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,有的是為了提升自己,找一份更好的工作,讓自己更加的強大,學(xué)習(xí)西點烘焙師不需要多少時間的,你可以下班去學(xué)習(xí),也可以周末去學(xué)習(xí),也可以業(yè)余時間去學(xué)習(xí),只要有時間都可以去學(xué)習(xí)提升自己。
首先學(xué)習(xí)烘焙,你要知道為什么要學(xué)習(xí)烘焙是為了干什么,是自己有創(chuàng)業(yè)的打算還是準(zhǔn)備找一份好的工作,還是單純的興趣愛好還是說想以此為業(yè),學(xué)習(xí)西點沒有那么復(fù)雜,學(xué)習(xí)好烘焙能多掌握一門手藝,也能有一個很好的發(fā)展,選擇學(xué)會烘焙準(zhǔn)沒錯。
西點現(xiàn)在發(fā)展得挺好的,我見著有不少甜品店都開始嘗試著賣面包。個人覺得當(dāng)一個城市的生活水平到一定的程度后,人們對面包的要求也是一定的。這幾年來,廣州有各式各樣的個性面包店開展,面包的單價也開始因用料好而上調(diào)??赡芪覀冃r候的面包是2-3塊就有交易了,現(xiàn)在的話連鎖店5-6元起,私人面包店7-12左右可以有交易,用料好一點的起碼是8元起步,450克的吐司可以賣40多50多。
選擇好一個行業(yè)需要把他當(dāng)成事業(yè),學(xué)習(xí)西點烘焙,需要很多的閑時,那么可以去門店里面跟著師傅去一點一點的學(xué)習(xí),這樣就是耗費的時間比較多,少著一年多的可能要好幾年才能出師,如果自己年齡比較大,時間不太允許,或者自己著急開店創(chuàng)業(yè)的,那么可以選擇短期的專業(yè)學(xué)校來進(jìn)行學(xué)習(xí),短的話十幾天,長的的也就兩三個月。
現(xiàn)在的大多數(shù)酒店也都有供應(yīng)西點,除了連鎖烘焙店、私房烘焙店以外,酒店也是西點師工作的一個重要去處。隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長,酒店業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)入到一個快速發(fā)展的階段,星級酒店如雨后春筍般在各大城市出現(xiàn)。所以西點烘焙是不會出現(xiàn)找不到工作的,而且薪資很高。
糕點烘焙是一個新興的行業(yè),特別適合女生學(xué)習(xí)。在目前的糕點場,糕點廚師人才非常短缺,供不應(yīng)求,所以學(xué)習(xí)糕點烘焙是件好事。畢業(yè)后就業(yè)容易薪水可觀。 不僅如此糕點師的工作環(huán)境也非常典雅。通常在大型連鎖店或星級酒店,各方面待遇都是不錯的。與普通行業(yè)相比,工作年限越長,工資越高。當(dāng)然這也與個人能力成正比。
西點是當(dāng)今最受歡迎的行業(yè)之一,許多人都想學(xué)習(xí)。但不知道如何選擇學(xué)校來學(xué)習(xí)西點,制作西點與學(xué)習(xí)文化知識不同。雖然它需要理論支持,但它更注重實際操作。學(xué)習(xí)西點不能在紙上談兵!良好的教學(xué)模式,往往能給您帶來高效的學(xué)習(xí)體驗!西點的學(xué)習(xí)主要是實踐操作,需要不斷的實踐,以掌握扎實的技能。
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