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咖啡培訓時間長短對比一般的咖啡培訓學校時間都會很長,有一年、兩年、三年或者更長的,那么這么長的時間有什么用呢?在學校有老師的指導肯定是很容易上手的,多學習多花時間去研究,做出來的咖啡一定很不錯的。再去回爐一下學校美好時光,多去學習肯定的是好的。
在最近一些小伙伴都在咨詢培訓咖啡師,零基礎是可以學習制作咖啡的,但是就是要比別人多花點時間。零基礎學咖啡師一般要花大約一個月的時間來學習,這取決于你想學習多少內(nèi)容學到什么程度。畢竟學習是永無止境的。如果你想在咖啡的道路上越走越遠,這是一個終身學習的過程。
一種是職業(yè)培訓,職業(yè)要求相對較高。目前,人力資源和社會保障部已為咖啡師頒發(fā)了相關職業(yè)證書。一些外國機構在國內(nèi)也從事認證和測試,但大多沒有得到市場的認可。職業(yè)咖啡師:除了掌握純品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等熟練的咖啡制作技術外,還要對各種咖啡豆有詳細的了解和認識。學習咖啡烘焙技術。
學咖啡制作的好處?咖啡制作,看起來簡單,其實他也是一門手藝,一項技能。他不像你平時看到的,盛到杯子里,開水一沖就成了。哪個是最簡單的成品,嚴格說不是咖啡,咖啡的制作是要經(jīng)過一道道的不太復雜的工序來完成的,從選品到最后的成品。這項技能也不是所有人都會,所以作為一項特殊技能,無論就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是非常不錯的。
精品咖啡是值得分享和傳播的一件,最主要的相互交流分享經(jīng)驗和制作過程。只有和更多的人接觸,才能更好的分享精品咖啡的理念,有不同的聲音才能引發(fā)更多的思考進步??Х葟摹澳裂蛉说膫髡f”到“第三波咖啡浪潮”經(jīng)歷漫長的歲月,但從“第一波咖啡浪潮”到現(xiàn)在,也不過百年的時間,人們在不斷追求好咖啡上我們一直思考、交流和前行,這中間少不了前輩、老師和冠軍們的分享精神。收獲正確的理論能讓我們在精品咖啡的道路上走的更加堅定。
就是作為一名咖啡師或調(diào)酒師需要去做到的事,在工作中需要去落實的具體工作內(nèi)容。吧臺工作者的工作內(nèi)容不僅僅只是做出一杯,調(diào)制一杯雞尾酒,做出一杯奶茶,切出一果盤那么簡單。這是一個十分繁雜的工作,我也只是列出了一些自已經(jīng)歷過和思考的內(nèi)容,以供大家參考。我個人覺得咖啡師和調(diào)酒師應該知道更多
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