廣州番禺石壁學(xué)西點(diǎn)烘焙哪里好，都在說(shuō)廣州西點(diǎn)培訓(xùn) 。今天分解了一下，發(fā)酵面粉，糕點(diǎn)烘焙師的收入如何，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的原因，西點(diǎn)師考證。

1.發(fā)酵面粉

烘焙首先要學(xué)會(huì)發(fā)面，就是和面完成后，讓冰箱充當(dāng)發(fā)酵基地，將一發(fā)交給自帶低溫環(huán)境的冰箱來(lái)做，然后第二天晚上才來(lái)收割成果，將已經(jīng)充分發(fā)酵過(guò)的面團(tuán)取出，在室溫下恢復(fù)一段時(shí)間。面團(tuán)化凍到可揉程度，揉面、分割、整形，放烤箱內(nèi)二發(fā)，記得放碗熱水進(jìn)去制造蒸汽，一小時(shí)后，便能看到一顆顆發(fā)酵到渾圓飽滿的小面包了。話不多說(shuō)，烤箱預(yù)熱，開(kāi)烤，坐等面包飄香即可。

2.糕點(diǎn)烘焙師的收入如何

一般來(lái)說(shuō)如果你是哥哥從學(xué)校畢業(yè)出來(lái)做學(xué)徒的話，工資可能只有4000左右，試用期三個(gè)月之后差不多會(huì)在6000左右。如果你的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，基本的烘焙這塊都可以做，并且有特色的，味道也很好的話，在一線城市收入應(yīng)該會(huì)在8000-15000這個(gè)區(qū)間，每個(gè)月。所以行業(yè)是很不錯(cuò)的。

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3.學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的原因

西點(diǎn)烘焙師可以說(shuō)是我最羨慕的職業(yè)了。因?yàn)闀?huì)西點(diǎn)烘焙可以不斷創(chuàng)新出各種產(chǎn)品，不僅外觀好看而且好香甜可口。想必這也是很多朋友選擇成為西點(diǎn)師的原因之一。也有一部分的朋友肯定是為了創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班，不過(guò)確實(shí)西點(diǎn)烘焙作為創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)確實(shí)是不錯(cuò)的選擇之一。

4.西點(diǎn)師考證

當(dāng)你報(bào)班或者在西點(diǎn)房做學(xué)徒時(shí)成為了西點(diǎn)師最后我還是建議你考一個(gè)西點(diǎn)師的證件，雖然這個(gè)證件在很多時(shí)候都用不上（大多西點(diǎn)房看你手藝，不看證），但是如果有一天你要是自己想創(chuàng)業(yè)開(kāi)店那這個(gè)證就能用的上了。這個(gè)時(shí)候你會(huì)慶幸當(dāng)時(shí)考了證。

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