想考營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師，注冊營養(yǎng)師，兒童營養(yǎng)師，運動營養(yǎng)師，臨床營養(yǎng)師詳細了解南京兒童營養(yǎng)師培訓學校

1.什么是公共營養(yǎng)師,我學了將來能干什么?

南京營養(yǎng)師培訓中心 025-83306922，85173960 地址:南京科技園405室(青島路32號)第十九期于8月30日開班，周三、周五晚6:30-9:30和周日的全天9:00-12:00，14:00-17:00上課。 公共營養(yǎng)師是一種職業(yè)技能，就像會計師之類的，是我國勞動部2005年編入的11個新興職業(yè)之一。營養(yǎng)師就業(yè)十分廣泛，你可以為高收入家庭，慢性病人等提供個性化營養(yǎng)調(diào)理服務;可以到餐飲企業(yè)從事營養(yǎng)配餐工作;在幼兒園或?qū)W校里面做保健老師;為學校餐廳依據(jù)學生的年齡，身體發(fā)育，學習強度等制定營養(yǎng)食譜;從事營養(yǎng)食品，快餐生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作;同時也可以到企業(yè)做營養(yǎng)講師等。

2.南京營養(yǎng)師報考時間？

營養(yǎng)師的報考條件：（一）四級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者；（2）具有醫(yī)學、食品或相關專業(yè)中專畢業(yè)證書，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。（二）三級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。（2）取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關職業(yè)）工作2年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；（3）具有醫(yī)學、食品或相關專業(yè)專科及以上學歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（三）相關專業(yè)和相關職業(yè)相關專業(yè)包括：醫(yī)學、藥學、衛(wèi)生學、護理學、營養(yǎng)學、食品科學等。相關職業(yè)包括：醫(yī)生、護士、藥師、中小學衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健品營銷人員、健身教練。南京的考試時間是每年的3、5、7、9、11月份考試地點就在南京，具體地點每次考試都不太一樣，不過培訓機構(gòu)會通知你考試地點的。我是在江蘇職工醫(yī)科主樓908室的營養(yǎng)師培訓中心學的，考試的事情都是培訓機構(gòu)代辦的，我們只管去考試就行了。具體的你也可以去打聽一下。

3.如何做一名合格的營養(yǎng)配餐員

傳統(tǒng)上，人們對一道菜品的要求只是“色香味”俱全，而至于營養(yǎng)則沒人關注，許多人往往因為“吃”得不得法，而患上各種疾病。如：用熱油炒菜，會生成硬脂化合物，人若常吃易患低酸性胃炎和胃潰瘍，如不及時治療，還會誘發(fā)胃癌。人們已經(jīng)認識到，長期不良的膳食結(jié)構(gòu)與飲食習慣會嚴重影響身體健康。比如：亞健康、肥胖、心臟病、動脈硬化、糖尿病等等，這些疾病的發(fā)生與我們?nèi)粘ｏ嬍沉晳T、營養(yǎng)搭配有著密切的聯(lián)系。家住南京市的徐艷今年37歲，下崗后在社區(qū)的幫助下她參加了第一期由埋單、專門為下崗失業(yè)人員開設的“營養(yǎng)配餐員”培訓。“我當時對這個新職業(yè)是一無所知，心想營養(yǎng)配餐員不就是以前的炊事員、烹調(diào)師嘛，家里的廚房一直是我掌管，我燒出來的菜，老人小孩都很愛吃，而且我會變著花樣燒菜，平時也注意葷素的搭配?！毙炱G笑著說：“參加培訓后，我對營養(yǎng)配餐員這個新行當才有了一定的了解。原來，自己平日很多習慣的營養(yǎng)搭配都是錯誤的，比如韭菜與河蝦兩者結(jié)合會使砷含量大大提高，常吃容易中毒；茼蒿富含鞣酸，豆腐含鈣質(zhì)，茼蒿燒豆腐會使豆腐中的鈣形成不溶性鈣鹽，影響人體吸收等?！鄙綎|立業(yè)職業(yè)培訓學校是山東省培養(yǎng)營養(yǎng)配餐員的定點培訓基地。校長王莉莉介紹說：營養(yǎng)配餐員的任務就是，根據(jù)不同就餐對象，綜合運用營養(yǎng)、烹飪、食品原材料、食品化學、食品衛(wèi)生學、中醫(yī)滋補、養(yǎng)生理論等知識，通過科學合理的營養(yǎng)計算、食譜設計、烹飪原材料搭配及烹飪方法的改進，向就餐者提供既美味可口，又營養(yǎng)均衡的膳食，使健康的人吃得更健康，使不健康的人吃出健康。他們熟知各類食品的營養(yǎng)成分，根據(jù)個人及某個群體的具體情況分析其最需要攝入的營養(yǎng)，從而制定菜譜、合理搭配飲食。山東省營養(yǎng)學會會長、山東公共衛(wèi)生原院長徐貴發(fā)告訴記者，目前我國營養(yǎng)配餐師不足4000人，這些人遠遠不能滿足人們的需求，而且在這有限的4000人當中，半路出家的居多，專業(yè)人士少。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才的分成兩個序列：一是在醫(yī)務系統(tǒng)營養(yǎng)室工作的營養(yǎng)師，這部分人才都是畢業(yè)于高等院校臨床營養(yǎng)專業(yè)的本科生和碩士生，通過衛(wèi)生部組織的考試獲得承認的醫(yī)療系列職稱，而目前，我國還沒有單獨的營養(yǎng)師系列職稱。這些人才多數(shù)在醫(yī)院、公共衛(wèi)生和研究單位工作，配合醫(yī)生治療病人疾病，研究或?qū)嵺`滿足特殊人群營養(yǎng)配餐的需求；二是由勞動和社會保障部推出的職業(yè)新的準入工種——營養(yǎng)配餐員，主要是為廣大的健康人群配餐，工作在餐飲行業(yè)。勞動與社會保障部教育培訓中心技能培訓開發(fā)處處長侯玉瑞說：“在德國、荷蘭等歐洲有衛(wèi)生專員來負責健康人群的營養(yǎng)問題。我們這方面是空缺。培養(yǎng)營養(yǎng)配餐員是為了解決我國急需這方面人才所采取的短平快措施。只要通過培訓及組織的考試，在短時間內(nèi)即可獲得證書。這和社會上一般的營養(yǎng)班培訓有著本質(zhì)上的區(qū)別，名稱是統(tǒng)一的營養(yǎng)配餐員”。因為不是很了解 所以在網(wǎng)上找了些資料 希望可以幫到您 

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