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上海嘉定區(qū)蛋糕培訓(xùn)班哪家比較好,最近很多人討論上海西點培訓(xùn) 。今天我也整理了些資料,學(xué)習(xí)西點去正規(guī)學(xué)校,西點的薪資真的不低,西點發(fā)展的很好,西點烘焙處于大流行狀態(tài),選擇學(xué)校師資也非常重要,西點和面點的區(qū)別有哪些。
很多門店師傅雖然稱得上是一位不錯的西點師但是卻不是合格的老師,他們解答不了專業(yè)知識,只是大家都這么做就這么做,知其然不知其所以然。且你過去只是做事,門店只會根據(jù)需要適當(dāng)培訓(xùn)你,不會用心培養(yǎng)你,想學(xué)西點?那就要去正規(guī)專業(yè)學(xué)校
那些說工資低,累的應(yīng)該是當(dāng)學(xué)徒的吧,現(xiàn)在西點行業(yè)前景是挺好的,但是學(xué)技術(shù)要去正規(guī)學(xué)校學(xué)習(xí)呀,當(dāng)學(xué)徒的話基本就是干雜活,學(xué)不到東西,學(xué)徒工的工資也低,所以才會有這種言論。我是在上海學(xué)的西點,現(xiàn)在畢業(yè)了學(xué)校推薦就業(yè)的,工資屬于中上的白領(lǐng)水平,環(huán)境也不錯,在一個四星級酒店當(dāng)甜點師,輕松
西點現(xiàn)在發(fā)展得挺好的,我見著有不少甜品店都開始嘗試著賣面包。個人覺得當(dāng)一個城市的生活水平到一定的程度后,人們對面包的要求也是一定的。這幾年來,廣州有各式各樣的個性面包店開展,面包的單價也開始因用料好而上調(diào)??赡芪覀冃r候的面包是2-3塊就有交易了,現(xiàn)在的話連鎖店5-6元起,私人面包店7-12左右可以有交易,用料好一點的起碼是8元起步,450克的吐司可以賣40多50多。
烘焙面包奶茶行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展的時間并不早,而且現(xiàn)在正處于大流行時段,在一線市場逐漸趨于飽和的情況下,二線以下的城市和市場需求量正在持續(xù)暴漲中,因此,烘焙面包奶茶行業(yè)的現(xiàn)狀是專業(yè)性烘焙面包奶茶人才稀缺,就業(yè)缺口大,創(chuàng)業(yè)需求量也大。
我們在選擇西點培訓(xùn)學(xué)校時候,最重要的還是要看師資,經(jīng)驗豐富的老師是你求學(xué)路上最可靠的指路牌。有了他們你才不會走彎路岔路,而是能夠扎實的向前踏進(jìn),也才能夠?qū)W到真的技術(shù),所以在選擇時師資也是考量學(xué)校的重要指標(biāo)。
本質(zhì)上西點是西式的而面點是中式的,兩者的區(qū)別在于特點不同,面點在選擇材料方面比較精細(xì)且花樣比較多,其實中式糕點的原料都很豐富,由于人口眾多所以口味選擇也非常豐富。而西式糕點的用料比較講究,無論是哪種材料都有自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)和適當(dāng)?shù)谋壤掖蟛糠衷隙家蠓Q重準(zhǔn)確。
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