留學深造是很不錯的選擇，想要讀國際本科，有關蝸牛法語怎么樣，接下來就隨小編一起去了解下法式蝸牛 法語怎么說，蝸牛法語怎么說??

1.法式蝸牛 法語怎么說

法式蝸牛，是法國一道著名的前菜，用于主菜之前。（我的外教告訴我，他們一般覺得比較惡心，不會點這道菜）在菜單上，直接叫 Les Escargots. [le][εskargo]。如果在講究一點的餐廳，菜單上會有Escargots de Bourgogne [burgɔɲ] ，是蝸牛菜中比較有名有歷史的一道菜，這道菜中文叫勃艮第蝸牛，既是這個菜的菜名，也是這種蝸牛的品種的名字。勃艮第蝸牛是一道勃艮第廚藝中的傳統(tǒng)菜肴。位于蝸牛殼底部的蝸牛肉上蓋滿了加了切碎的香芹合大蒜的黃油，接著在烤箱中烘烤。在做填塞蝸牛肉時，不同地區(qū)炒香黃油的方法不同，比如在里昂一帶用紅酒，而在第戎附近則用芥末。做好的蝸牛通常放在特制的盤子內，6個或12個裝一盤，非常燙，搭配同樣源自勃艮第的玫瑰紅葡萄酒馬桑內或者口感清爽的勃艮第白葡萄酒口感更佳。一般來說，法國人常吃的蝸牛分為兩種。一種生長在勃艮第（Bourgogne）地區(qū)，個頭較大；另外一種生長在法國的普羅旺斯（Provence）地區(qū)，個頭相對較小?，F在，法國的本土產的蝸牛量非常小，顧客消費的90%以上的蝸牛都需要進口。

2.蝸牛法語怎么說

蝸牛的法語單詞是escargot 英語當中也采納了這個法語詞當做外來詞 指可食用的法國大蝸牛。

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