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鐵板魷魚應該是很多人的最愛了吧,比較有特色的小吃,適合路邊經營,撒上各種調料和醬料,味道非常好。而且我們很多朋友都喜歡,去逛街嘛也是在,這條夜市里面就有很多,的特色美食包括臭豆腐還有烤雞脖,還有烤雞腿蛋炒飯都是非常常見的
大盤雞也是新疆特色美食的代表,各地都能看到新疆的大盤雞餐廳。大盤雞之所以吸引人當然不只是盤子大,配料中令人著迷的西域香料味道和辣辣的口感真的讓人欲罷不能。盤底的寬面和土豆也是大盤雞的特色。泡在湯汁里吸滿了味道,寬面勁道彈牙,土豆軟糯可口,真是不可多得的美味。
通常被當做早餐食用,做法也簡單,用大米磨出的漿經過特定的工具進行蒸煮,成型后加入白菜、雞蛋香菇豬肉沫后再次蒸煮,熟后通過高超的技藝用那層皮包裹住里面的白菜雞蛋香菇豬肉沫。最后淋上一層用香蔥油,還有最關鍵的醬,這種醬是用芝麻和沙茶醬調配而成,一份腸粉好不好吃就看這一勺醬了。
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