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很多人吃不慣廣西的螺螄粉,是因為接受不了它的味道,覺得很臭。但是它就和榴蓮一樣,聞著臭吃著香,特殊的酸筍味道也讓廣西螺螄粉記憶猶新。如果有機會的話,可以去實體小店去嘗一嘗。當(dāng)然現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達,也可以直接買包裝好的螺螄粉先一嘗為快,但是袋裝的跟現(xiàn)煮的還是有很大的區(qū)別哈。
現(xiàn)代人大多數(shù)都是上班族、學(xué)生黨等低收入人群。所以對高檔飯店的菜品吃的較少。而這就直接的促進了地攤小吃的發(fā)展。能去擺路邊小吃的往往都是有一門手藝的人,并且只賣一種小吃。只做一種菜,自然越做越美味。地攤小吃的發(fā)展,競爭逐漸變強。每家小吃都在不斷更新小吃口味,那自然越做越好。
不同地區(qū)的人們飲食文化有著很大的差異,這一點可以從各地擺攤賣的小吃就能看出,不過由于現(xiàn)在交通方便各地,人口流動很大,為了適宜更多消費者的口味,不同地區(qū)的飲食文化都進行了融合,許多有特色的地方小吃,在許多大城市也是經(jīng)??梢砸姷?例如煎餅果子,烤冷面酸辣粉,麻辣燙,油炸,鐵板燒,肉夾饃等等。
休閑小吃所需要的創(chuàng)業(yè)資金并不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗,見效快,面向大眾化消費飲食,休閑小吃口味獨特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費利潤高,操作簡單,任何店都可經(jīng)營。休閑小吃市場大,適合各地經(jīng)營,一年四季生意火爆無淡季。
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