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營養(yǎng)師,其實是一個集合了廚師保健師醫(yī)務中醫(yī)心理師、營銷員管理員等綜合性的職業(yè)。他們不僅是美食的專家還要會營養(yǎng)的檢測、強化一些營養(yǎng)營養(yǎng)評估等領域,以此來幫助人們獲取健康。平時的工作內(nèi)容主要是和吃有關的。有很多人在吃的上面都會有疑問然后咨詢營養(yǎng)師。
碳水化合物是成人或競技運動員的主要能量來源。碳水化合物攝入量基于體型和訓練特征,每日膳食中的碳水化合物可占總食物攝入量的 45% 至 65%,具體取決于身體需求。蛋白質的作用是幫助肌肉生長和恢復。充足的蛋白質有助于維持體內(nèi)的正氮平衡,這對肌肉組織至關重要。
從事飲食服務的營養(yǎng)師,負責統(tǒng)籌及管理飲食服務的經(jīng)營與運作,從而向市民推廣及提供健康及有營養(yǎng)的飲食。此外,營養(yǎng)師亦有從事有關食物科學的研究,為市民研制有益及有營養(yǎng)的食品。營養(yǎng)師在其它不同工作貢獻知識與技能,包括有講師,運動營養(yǎng)學,從事有關食物,營養(yǎng)及營養(yǎng)治療學的科學研究等。
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