中醫(yī)養(yǎng)生食療研修班學(xué)時(shí)：一周

中醫(yī)養(yǎng)生食療研修班學(xué)費(fèi)：1280元 食療在我國有著悠久的歷史，是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要的部分。它集醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)、烹飪學(xué)為一體的綜合技術(shù)。 為推廣和普及傳統(tǒng)合理的飲食養(yǎng)生方法，弘揚(yáng)傳統(tǒng)合理的飲食習(xí)慣，發(fā)揚(yáng)祖國幾千年來的藥食同源文化，并結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的優(yōu)勢(shì)，倡導(dǎo)天然的飲食療法預(yù)防疾病、治療疾病、延緩衰老；學(xué)會(huì)利用食療治未病是健康養(yǎng)生之學(xué)，是21世紀(jì)醫(yī)學(xué)發(fā)展的新方向。食療治病是求其本，會(huì)利用食療養(yǎng)生治病的人才*明；為幫助大家成為復(fù)合型、應(yīng)用型的營養(yǎng)人才，掌握更多的藥食同源食品知識(shí)和使用方法，為就業(yè)及自我保健多掌握一個(gè)技能，多一個(gè)就業(yè)的機(jī)會(huì)。 食療食品，不是一般的營養(yǎng)食品，是現(xiàn)代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說食療是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性。食療既是一種功能性食品，也可以說它是中藥的一種特殊的、受人們喜愛的劑型
食療是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它是*傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽
因此，食療既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到治療。因而，*傳統(tǒng)食療的制作和應(yīng)用，不但是一門科學(xué)，更可以說是一門藝術(shù)。 中醫(yī)養(yǎng)生食療研修班學(xué)習(xí)目的： 1、掌握食物的性能及作用。 2、掌握飲食的禁忌。 3、了解常見150余種食物的功效與應(yīng)用 4、 掌握常用保健食品的配方與效用 中醫(yī)養(yǎng)生食療研修班學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、中醫(yī)飲食的基本觀點(diǎn) 2、食物的性能與作用 3、 飲食的應(yīng)用 4、 常用食物（150余種）的功效與應(yīng)用 5、 各年齡段人群生長發(fā)育特點(diǎn)和營養(yǎng)需求 6、 常用保健食品的配方與功效 7、 常見四季膳食的搭配 8、 常見減肥塑身的膳食配方 9、 常見的美容、排毒藥膳配方 10、常見亞健康調(diào)養(yǎng)膳食的模擬制作證書：考評(píng)合格，頒發(fā)中級(jí)《中藥調(diào)劑員》證書。