學(xué)習(xí)內(nèi)容

第1天 上午：咖啡文化與品鑒  下午：?jiǎn)纹房Х戎谱?/span>(虹吸壺的操作使用)
第2天 上午：法壓壺、日式手沖咖啡壺的操作使用  下午：比利時(shí)皇家咖啡壺、摩卡壺的操作使用
第3天 上午：麿豆機(jī)操作練習(xí)、意式咖啡機(jī)操作、濃縮咖啡制作  下午：打奶泡練習(xí)、花式拉花練習(xí)、花式咖啡制作
第4天 上午：紅茶的制作練習(xí)，奶茶、水果茶的制作練習(xí)  下午：果汁的制作練習(xí)、各類冰品的制作練習(xí)

學(xué)習(xí)時(shí)間

4天（全天，共24節(jié)課）

上課時(shí)間

每周六（上午10：00-12：30） （下午2：00-5：30）

培養(yǎng)目標(biāo)

對(duì)咖啡感興趣的，有意向從事這個(gè)行業(yè)的人士

資質(zhì)證書(shū)

咖啡初級(jí)證書(shū)

招生對(duì)象

就業(yè)類人員、興趣類人員

學(xué)習(xí)內(nèi)容

單品咖啡    意式咖啡   咖啡文化   咖啡師職業(yè)定義  咖啡的健康與禮儀   西餐及西餐禮儀  咖啡師職業(yè)規(guī)劃   就業(yè)輔導(dǎo)  咖啡周邊技能：吧臺(tái)基礎(chǔ)、*茶、果汁、紅茶、冰品、水果拼盤(pán)、服務(wù)技能、基礎(chǔ)調(diào)酒

學(xué)習(xí)時(shí)間

30天

上課時(shí)間

周一至周六（早9：30-晚5：30）

培養(yǎng)目標(biāo)

咖啡行業(yè)技術(shù)型人才

就業(yè)情況

成都、重慶以及周邊城市的連鎖式專業(yè)咖啡館

資質(zhì)證書(shū)

16歲以上未滿18歲，初級(jí)咖啡師證書(shū)；18周歲以上，中級(jí)咖啡證書(shū)。

招生對(duì)象

就業(yè)類人員、咖啡從業(yè)人員

學(xué)習(xí)內(nèi)容

單品咖啡   意式咖啡   咖啡文化   咖啡師職業(yè)定義   咖啡的健康與禮儀   西餐及西餐禮儀  咖啡師職業(yè)規(guī)劃   就業(yè)輔導(dǎo)  咖啡周邊技能：吧臺(tái)基礎(chǔ)、*茶、果汁、紅茶、冰品、水果拼盤(pán)、服務(wù)技能、基礎(chǔ)調(diào)酒、水果拼盤(pán)、服務(wù)技能、基礎(chǔ)調(diào)酒  咖啡品鑒   職業(yè)規(guī)劃   單品咖啡技術(shù)   咖啡英語(yǔ)  意式咖啡技術(shù)   創(chuàng)業(yè)開(kāi)店知識(shí)  咖啡周邊飲品技術(shù)   咖啡的吧臺(tái)管理

學(xué)習(xí)時(shí)間

40天

上課時(shí)間

周一至周六（早9：30-晚5：30）

培養(yǎng)目標(biāo)

咖啡行業(yè)就業(yè)類管理人才；創(chuàng)業(yè)類人員

就業(yè)情況

成都、重慶以及周邊城市的連鎖式專業(yè)咖啡館

資質(zhì)證書(shū)

高級(jí)咖啡師證書(shū)

招生對(duì)象

就業(yè)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類人員

學(xué)習(xí)內(nèi)容

酒店管理?？疲ㄎ魇讲惋嫹较颍?/span>
文化課：《現(xiàn)代酒店管理》,《酒店心理學(xué)》,《旅游學(xué)概論》,《前廳客房服務(wù)與管理》,《餐飲服務(wù)與管理》,《菜點(diǎn)與酒水》,《酒店英語(yǔ)》,《現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)》,《酒店財(cái)務(wù)管理》,《會(huì)議服務(wù)與管理》,《康樂(lè)服務(wù)與管理》
高級(jí)咖啡師實(shí)操訓(xùn)練：學(xué)習(xí)內(nèi)容同上

學(xué)習(xí)時(shí)間

專業(yè)技能培訓(xùn)：40天    +    文化學(xué)習(xí)：2年（網(wǎng)教+面授）

上課時(shí)間

專業(yè)課：周一至周六（早9：30-晚5：30）    +    文化課：面授（每天晚上），網(wǎng)教（隨時(shí)上網(wǎng)學(xué)習(xí)）

培養(yǎng)目標(biāo)

咖啡行業(yè)高級(jí)管理人才；創(chuàng)業(yè)類人員

就業(yè)情況

成都、重慶以及周邊城市的連鎖式專業(yè)咖啡館

資質(zhì)證書(shū)

《高級(jí)咖啡師證書(shū)》+《酒店管理大專證書(shū)》

招生對(duì)象

就業(yè)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類人員