[廈門(mén)市]廈門(mén)信宏正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)

地址：西科鎮(zhèn)洪塘頭霞尾52號(hào)

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培訓(xùn)課程安排

1 講述酸辣粉的發(fā)展商及常見(jiàn)知識(shí)

2 參觀酸辣粉的制作流程

3 泡粉及熬燙，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉技巧。

4 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作

5 肉末芽菜榨菜炒制技術(shù)。

6 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作

7 牛肉、肥腸及其他配料的選材及加工方法。

8 肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等材料的保管及存放。

（一）學(xué)習(xí)時(shí)間及注意事項(xiàng)：

單個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)時(shí)間安排在3到5天。

不限制學(xué)習(xí)的時(shí)間，根據(jù)個(gè)人的接受能力而定，到每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

（注：沒(méi)有學(xué)會(huì)的學(xué)員可以留下來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)到學(xué)會(huì)為止。）

（二）收費(fèi)情況：

學(xué)費(fèi)包含：中餐費(fèi)、住宿費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)等

（注：學(xué)費(fèi)為一次性收取，中途不會(huì)加收學(xué)員任何的費(fèi)用）

（三）特別優(yōu)惠：

1. 免費(fèi)贈(zèng)送水煮牛肉技術(shù)。

2. 店面招牌制作。

3. 贈(zèng)送菜單設(shè)計(jì)。

4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

（四）設(shè)備的參考：

（5000元）設(shè)備的參考不包括房租、水電、煤氣、人工、等

注：設(shè)備的參考不做任何依據(jù)，實(shí)際情款可讓我們的技術(shù)人員為您做詳細(xì)的參考。

1：小吃車300-500元不等

2：不銹鋼33口

3：冰柜一臺(tái)

4：還有一些零散的設(shè)備。

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