培訓課程安排
1.沙縣小吃配料
2.沙縣小吃鹵菜的做法和制作技巧
3.燉罐的搭配制作技巧
4.混沌、蒸餃和小籠包的制作手法和蒸制
5.拌面面條的選擇，炒飯和炒面的制作方法和技巧
6.沙縣小吃炸混沌的做法。
7.沙縣小吃的設(shè)備，材料的認識和使用。
學習內(nèi)容：
1.混沌、拌面的做法。
2.蒸餃、小籠包的做法。
3.蓋澆飯的做法
4.燉罐的配法和做法。
5.炒面、炒飯、蛋炒飯的做法。
6.清湯面、酸菜面的做法和配料。
（一）學習時間及注意事項：
單個項目學習時間安排在3到5天。
不限制學習的時間，根據(jù)個人的接受能力而定，到每個學員學會為止。
（注：沒有學會的學員可以留下來繼續(xù)學習到學會為止。）
（二）收費情況：
學費包含：中餐費、住宿費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級等
（注：學費為一次性收取，中途不會加收學員任何的費用）
（三）特別優(yōu)惠：
1. 免費贈送熏鴨技術(shù)。
2. 店面招牌制作。
3. 贈送菜單設(shè)計。
4.免費技術(shù)升級。
