烘焙蛋糕師全能開(kāi)店創(chuàng)業(yè)班   主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕、面包、西點(diǎn)、裱花、時(shí)令產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、高級(jí)咖啡、奶茶冷飲、開(kāi)店成本及經(jīng)營(yíng)管理。

中西糕點(diǎn)全科班  主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕、面包、西點(diǎn)、裱花、時(shí)令產(chǎn)品、開(kāi)店成本及經(jīng)營(yíng)管理。

精英全能烘焙裱花班  主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕、面包、西點(diǎn)、時(shí)令產(chǎn)品、裱花。

全能蛋糕裱花班  主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕、裱花。

特色糕點(diǎn)師班  主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕、面包、西點(diǎn)、裱花。

烘焙西點(diǎn)專(zhuān)修班  主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕、面包、西點(diǎn)、時(shí)令產(chǎn)品。

餅店糕點(diǎn)慕斯裱花綜合班  主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)班課程+翻糖藝術(shù)蛋糕+丹麥起司系列。

烘焙興趣班（家庭私房）  主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)各種工具和原材料的認(rèn)識(shí)及使用、原料選購(gòu)，基本成形手法，面包制作（甜面包、咸面包、調(diào)理面包，土司等），西點(diǎn)制作（芝麻薄片、曲奇、桃酥、蛋黃餅、蛋心圓、葡式蛋撻、銅鑼燒等），蛋糕制作（戚風(fēng)蛋糕胚、棗泥切片、濃情小紙杯、海綿壽司卷、脆皮蛋糕、慕斯蛋糕等），多種蛋糕花邊等。