河南燴面 ，“*面條”之一 ，有著千年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。
湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯燴面、滋補(bǔ)燴面、輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟湯可分為：湯面和撈面兩種。

特色面食

1、羊肉燴面 2、大刀面 3、老北京炸醬面 4、柳葉面 5、安徽板面 6、扯面 7、鋪蓋面  8、四川雜醬面 9、刀削面 10、蘭州拉面 11、臊子面 12、武漢熱干面 13、阿麗茄汁面 14、岐山面 15、重慶小面 16、蒜蘸面 17、宮廷罐罐面 18、油潑面 19、一根面 20、擔(dān)擔(dān)面 21、麻辣涼面 22、河南鹵面 23、滋補(bǔ)面 24、長壽面 25、 白湯燴面 26、炒面 27、牛筋面 28、粉漿面 29、饸饹面

培訓(xùn)方式：
    1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；
    2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
    3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
    各項(xiàng)特色小吃系列，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。
    隨到隨學(xué)，現(xiàn)場培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，親手操作，包教包會(huì)。
    講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。
    老牌單位，技術(shù)精湛，實(shí)力雄厚，信譽(yù)至上，長期跟蹤服務(wù)。
    免費(fèi)提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營。
 
新鄉(xiāng)市皇氏飲食技術(shù)培訓(xùn)
聯(lián)系人：黃老師

地　址：河南省新鄉(xiāng)市解放南橋
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路、188路公交車到解放南橋下車即到