廣州歐域咖啡培訓(xùn)好不好
歐域教育自2009年進(jìn)駐*，至今已成為廣東省最專業(yè)的餐飲類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。歐域教育一直致力于提升餐飲行業(yè)的出品質(zhì)量以及服務(wù)素質(zhì)。在各大領(lǐng)域均攜手行業(yè)頂尖企業(yè)同步發(fā)展--先后與歐洲EBS調(diào)酒學(xué)校、美國SCAA以及法國波爾多達(dá)成技術(shù)交流合作。
我們采用歐洲的教學(xué)模式，小班授課，老師和學(xué)生一對(duì)一面授；課程75%的實(shí)操教學(xué)，融理論教學(xué)于實(shí)操講解中。我們注重互動(dòng)、解決問題導(dǎo)向、成果驅(qū)動(dòng).
[課程安排]
1、咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡歷史傳說、咖啡的分類、烘焙以及咖啡豆的各種分類咖啡基礎(chǔ)制作方法、家庭咖啡制作方法等
2 、咖啡生豆加工命名等知識(shí)、咖啡豆烘焙知識(shí)咖啡文化、咖啡的種植、咖啡館文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品嘗方法
3 、新鮮極品咖啡的選購與評(píng)測、其他輔料介紹及選購、咖啡成分分析
4 、咖啡廳對(duì)客服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)、咖啡廳成本控制、咖啡廳禮節(jié)、禮貌、禮儀
5 、咖啡濾紙沖泡法、意式摩卡壺沖泡法、土耳其咖啡沖泡法
6 、虹吸壺沖泡法、美式滴濾咖啡沖泡、法式塞亞咖啡沖泡法
7 、比利時(shí)皇家咖啡壺沖泡法、咖啡廳咖啡機(jī)器的認(rèn)識(shí)使用和保養(yǎng)等
8 、冰咖啡的制作知識(shí)、瑞士咖啡制作知識(shí)、愛爾蘭咖啡制作知識(shí)
