西安岐山臊子面培訓 西安岐山臊子面培訓學校
        西安岐山臊子面培訓：臊子面面是隴東、關(guān)中地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色面食，歷史悠久，尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名?！?br />         岐山臊子面的特點是：面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜 
        岐山臊子面的歷史與特點：相傳周朝時，文王姬昌帶人出外狩獵，在渭河畔遇見一條蛟龍從水中騰空而起，張牙舞爪，殘害無辜。周文王令將士一齊射箭，一時空中箭鳴不止。頃刻之間長五丈重千斤的蛟龍眼瞎喉斷，從空中跌落下來。由于蛟龍肉食后有延年益壽和驅(qū)惡除邪的作用，文王讓廚師將蛟龍剁成厘米見方肉丁，加上佐料爛（音“蘭”）成臊子，把煮好的面條撈在碗里澆上湯和蛟龍臊子。只吃面，不喝湯，再把湯倒進湯鍋，如此循環(huán)不但將士們吃上了蛟龍面，就連當?shù)剜l(xiāng)親也沾了光，品嘗了鮮美的蛟龍面。從此，西岐人仿效這種吃法，將豬肉爛成臊子，澆湯而食，這就是世代流傳千百年至今的臊子面。還有一種傳說是，岐山有戶人家娶了個賢慧能干的媳婦，她做的面條家人食后無不稱贊滑爽鮮美。后來，她的小叔做了地方官員，邀請同僚到家里做客。當人們吃了嫂子搟的面條后，贊不絕口。從此“嫂子面”便出了名。由于“嫂”與“臊”諧音，嫂子面便叫成了臊子面。

岐山臊子面培訓情況：

潤和培訓的優(yōu)勢：

一、培訓優(yōu)勢：
1. 名廚師傅一對一實踐操作教學；
2. 技術(shù)、開店、管理一站式教學；
3.隨到隨學，不限時間包教包會滿意為止。
4.學習技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，
讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。
二、技術(shù)優(yōu)勢：
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3、*創(chuàng)業(yè)指導和規(guī)劃助你成功；
三、服務(wù)優(yōu)勢
1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務(wù)，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的“*桶金”
2、技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè)；
3、與學員簽訂正式的培訓合同，保質(zhì)保量的完成培訓工作；
4、總結(jié)大廚多年小吃培訓經(jīng)驗，讓學員少走彎路，一步到位。