開蛋糕店需要學(xué)習(xí)哪些培訓(xùn)

相信有些人心里有這樣的一個(gè)夢(mèng)想，有一家自己的小店，有自己的故事，有欣賞自己的人一起談天說地?，F(xiàn)在很多人想自主創(chuàng)業(yè)，有些年輕人把目光停留在蛋糕店這個(gè)時(shí)下熱門的行業(yè)中。但是想開一家成功的蛋糕店并不是那么容易的一件事，最重要的一點(diǎn)就是你的蛋糕要做的符合大眾口味，要做到每個(gè)人都喜歡這更不是簡(jiǎn)單的事！你要懂得搭配，無論是色彩或是水果的搭配，要讓蛋糕變得美輪美奐，讓人看到它的*眼就愛上它，那么我們要如何才能做到這些呢？那么開蛋糕店需要學(xué)習(xí)那些專業(yè)培訓(xùn)呢？下面就讓我們一起了解一下。

首先，你要知道你的蛋糕店都需要一些什么產(chǎn)品，這就是我們平時(shí)所說的專業(yè)技能培訓(xùn)，包括基礎(chǔ)蛋糕烘焙，了解裱花工具和使用方法，烤箱及其他設(shè)備的操作方法，奶油的打發(fā)方法，蛋糕胚的制作手法，各種噴粉和食用色素的應(yīng)用，各種面粉的使用方法及配方，蛋糕、餅干的花邊裝飾等。另外，對(duì)于比較復(fù)雜的蛋糕制作我們還要學(xué)習(xí)流行蛋糕花卉的制作方法，水果蛋糕的造型及創(chuàng)意等。這些都是必須要了解的，學(xué)會(huì)的基本的制作手法之后，還要了解開蛋糕店需要制作哪些產(chǎn)品，開始學(xué)習(xí)具體的產(chǎn)品制作方法。

當(dāng)然，每個(gè)創(chuàng)業(yè)者的想法都是不一樣的，為什么不一樣：見過的人不同、走過的路不同經(jīng)歷的事不同。因此，我們的這些介紹未必能夠滿足每一個(gè)人的需求，如果你有其他不同的想法，請(qǐng)把你的想法告訴我們。我們是專業(yè)做培訓(xùn)的，所以我們還是可以給你很多的建議的。下面我們?yōu)榇蠹伊信e一些蛋糕店的常見產(chǎn)品及流行產(chǎn)品；

烘焙面包類：吐司、餐包、全麥面包、熱狗、三文治、奶酪片、甜甜圈、菠蘿包、奶酪包、培根芝士、披薩等。

烘焙餅干類：黃油類硬餅干、黃油類軟餅干、巧克力餅干、卡通餅干等。

烘焙蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、紙杯蛋糕、蛋糕卷、熔巖蛋糕、布朗尼、馬卡龍、曲奇、泡芙、葡萄蛋黃酥、檸檬西餅、巧克力手工餅干、塑形餅干等。

慕斯芝士類：水果慕斯、布丁、水果蛋撻、水果派、黑森林、芝士慕斯、提拉米蘇、烤布蕾、千層蛋糕、彩虹蛋糕、推推樂等。

生日蛋糕類：韓式裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、翻糖蛋糕等。

以上流行蛋糕及面包餅干品類可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)自行調(diào)整，除了技術(shù)以外，我們還要學(xué)習(xí)專業(yè)的蛋糕店經(jīng)營管理知識(shí)，包括選址及經(jīng)營當(dāng)中的一些問題，這里就不一一列舉了。寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校可以提供西點(diǎn)技能培訓(xùn)及開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和扶持，更多問題請(qǐng)咨詢客服。